1 名前： フルネルソンスープレックス(秋田県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 20:56:28.77 ID:l1xcOzB50
猛暑の夏が過ぎ、徐々に気温が下がりつつある今日。10月や11月になれば、より寒さが深まり、「鍋料理」を食べたいと思う人が増えるだろう。
このたび、マーケティングリサーチ会社のトレンド総研が、20代から50代の男女500名を対象に実施した『鍋に関する意識・実態調査』によれば、
今年の冬も鍋を食べたいと答えた人が90％に上ったという。（調査期間：2013年7月16日から19日）
また、『鍋を食べる際、残ったスープ・出汁で“シメ”を食べることはありますか？』という問いに対し、「よくある」、「たまにある」と答えた人の
合計が87％となり、多くの人が鍋の“シメ”を楽しんでいることがわかった。
さらに、同調査を実施したトレンド総研は、食のトレンドに詳しいという、赤堀料理学園 校長・管理栄養士の赤堀博美氏に“今年の冬に
オススメの鍋の楽しみ方”を尋ね、赤堀氏のコメントを発表した。以下では、赤堀氏がオススメする鍋の楽しみ方の一部を抜粋して紹介する。
http://www.rbbtoday.com/article/2013/09/17/111820.html
2 名前： 魔神風車固め(西日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:00:23.55 ID:uw8iP3Te0
>>1
白子忘れんな馬鹿やろう
3 名前： フルネルソンスープレックス(秋田県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:01:15.41 ID:l1xcOzB50
>>2
手に入れば刺し身でも旨いぞ。
4 名前： ダブルニードロップ(茸)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:01:17.03 ID:+CtsHMLg0
鍋を囲む相手がいない
ポン酢は高いの買え
馬路村のゆずポン酢がベスト
48 名前： フェイスロック(茸)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:16:56.11 ID:ADaGTZOa0
>>5
市販品の味ぽんに舌が慣れてしまった俺はもうアウト。良いポン酢の柑橘系の酸っぱさが苦手になってしまった。
香りが良いのはわかるんだけど。
67 名前： メンマ(庭)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:21:06.46 ID:iJqaORKM0
>>5
キッコーマンが毎年限定で出してるのが一番おいしい
馬路村のは柑橘成分が立ち過ぎに感じる
77 名前： 河津落とし(埼玉県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:25:18.24 ID:Oo9ICmUE0
>>5
自分で作れよ
9 名前： ニールキック(大阪府)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:02:46.09 ID:aQ4ckL/n0
〆の雑炊ってうみゃい
13 名前： カーフブランディング(滋賀県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:04:02.16 ID:ERW9jN4+0
どっかに食べに行きたい
和歌山に行ってクエ鍋食べに行こうか、それか比良山荘でクマ鍋か
15 名前： ファイヤーバードスプラッシュ(関西・東海)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:04:36.68 ID:RaeTRHGW0
昆布出汁に酒どばどば入れて薄口醤油みりん塩少々
豚モモの薄切り
白菜
えのき
椎茸
水切りした木綿豆腐
をポン酢で
鍋は常にこれ
23 名前： ジャストフェイスロック(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:06:17.52 ID:pAFMRKzn0
早くアンコウ鍋食いたいわ
24 名前： 頭突き(長野県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:06:26.04 ID:GocWJNLv0
鍋料理もいいけど土鍋ならお米を炊いてもいいぞ
冷めても美味しい！
25 名前： 急所攻撃(北海道)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:06:34.54 ID:0YxnDvPh0
一人暮らしの夕飯は鍋がいい。
安いし酒も飲めるし楽だしな。
29 名前： リバースネックブリーカー(茸)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:08:50.89 ID:WA2CrUcA0
カセットコンロ欲しい
42 名前： トペ スイシーダ(関東・甲信越)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:13:30.69 ID:QwpjLByOO
>>29
俺は5千円以下のIHコンロを買おうかなと思ってる
でも専用土鍋も必要だからな
57 名前： 断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:18:58.63 ID:2QvmaNzU0
>>42
IHミニコンロは酒飲みには悪魔の機械
ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで
ガス切れの心配も火事の心配もなく、永遠に宴は続く
33 名前： ニールキック(東京都)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:10:20.56 ID:ExJXoCQW0
あんまりごてごてと具材を入れるのはやめた
ほうれん草と豚肉だけ(常夜鍋)とか
白菜と豆腐、鶏肉だけ(湯豆腐)とか
シンプルなのに目覚めた
41 名前： グロリア(東京都)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:13:23.58 ID:HWdJjlhyP
鶏肉と鱈を一緒にぶち込むとか味障かよｗｗｗ
51 名前： メンマ(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:17:11.71 ID:x5sXUTs9O
豚肉と白菜を重ねて蒸す
水は入れない。ポン酢と万能葱と大根おろし
七味唐辛子かけて食べる
俺の大好物
土鍋一杯いけるわ
水炊きよりも汁がおいしい
59 名前： アンクルホールド(芋)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:19:21.06 ID:sc+dpUG30
昆布で出汁とってとりだんごともやしと白菜入れて本ワサビたっぷり投入した
鍋料理が好き
60 名前： デンジャラスバックドロップ(WiMAX)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:19:22.86 ID:ywM1Md8w0
買った土鍋を目止めもせずに火にかけて真っ二つに割るバカ続出の悪寒
63 名前： 張り手(やわらか銀行)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:20:19.68 ID:F+Yk0hTN0
もうそんな季節か
65 名前： ボマイェ(埼玉県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:21:01.92 ID:wOxu5yVH0
なんでもいいから挽き肉買ってきてショウガとかネギとか凄く適当に調味料入れて
こねくり回して肉団子つくれ誰が作ってもアホみたいにうまい
71 名前： セントーン(愛知県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:22:47.76 ID:mEiJ2yU40
鍋にはやっぱ春菊入れんと物足りないな
73 名前： フェイスロック(やわらか銀行)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:23:24.03 ID:YChPdfz60
鶏肉と魚肉って普通なの？
見た事無いんだが。
76 名前： チェーン攻撃(庭)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:23:44.42 ID:Gz2PyJ5H0
土鍋で炊く米はマジ美味い 試してみ
79 名前： フルネルソンスープレックス(西日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:26:44.93 ID:srxwyKkq0
もやし きゃべつ 豚肉+ポン酢で十分
しめにチャンポン麺
94 名前： ムーンサルトプレス(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:38:57.53 ID:LbR1Tesr0
最後のシメは讃岐うどんだな
ブヨブヨの大阪うどんだとポン酢を吸いすぎて辛くなって食えない
讃岐の麺の締り具合が程よくポン酢を弾いてくれてちょうどええわ
105 名前： リバースパワースラム(北海道)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:45:16.97 ID:aCuabeb10
常夜鍋が楽ちんよ
106 名前： フォーク攻撃(岐阜県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:45:37.50 ID:X1hwjUCo0
冬場は週5ペースで鍋だわ一人鍋
124 名前： 腕ひしぎ十字固め(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:57:03.84 ID:VR7boZLOO
春菊嫌いだから鍋やると栄養源としての野菜が不足するから困る
128 名前： レッドインク(奈良県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:00:29.58 ID:3qSp6HV20
>>124
マジかよ普段そんな春菊まみれの鍋食ってんのか
はくさいにんじんきゃべつしいたけえのきだけほうれんそう・・・
126 名前： 閃光妖術(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:58:34.49 ID:SyAkrnTB0
土鍋は重いし収納場所とるから持ってるけど使わないわ
かといって、１～２人用の小さい土鍋じゃなんやら入れているうちに具が
溢れるし、ある程度の大きさは必要。
で、結局取っ手が取れるティファールの深鍋で鍋料理する
そのまま蓋かぶせて冷蔵庫にも入れられて便利。
残り少なくなったら小さいティファールに移し替えて
麺類入れたりご飯入れて食べる。
一人暮らしだと3日くらい具を足しながら食べる
134 名前： 目潰し(埼玉県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:06:27.35 ID:A9igONBr0
>>126
うちも土鍋は邪魔だからないわ
20cmのカレー鍋とホーローの２～３人前の鍋しかない
冷蔵庫に保存するから、なるべく熱が冷めやすいホーロー鍋使う
150 名前： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:19:10.50 ID:7YMF7WIT0
2chだと水炊きが人気だけど個人的には普通に味噌鍋が好き
157 名前： 断崖式ニードロップ(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:21:49.21 ID:vUbgDX/QO
朝方の涼しい時だったら夜に鍋もいいなぁって思うけど、昼のクソ暑い時に鍋食いたいとはまだ思えん
175 名前： ラダームーンサルト(家)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 22:41:46.31 ID:eQKBrrpv0
鍋好きだけど太るよね(´・ω・｀)
182 名前： エルボードロップ(和歌山県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:57:52.37 ID:spEYttmf0
>>175
米やラーメン、うどんを一緒に食わなきゃそうでもない。
昔ダイエットした時は鍋がメインだったよ。豆腐と野菜、鶏肉をメインにする。
でも雑炊美味いよなw
179 名前： リバースパワースラム(dion軍)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 22:52:16.96 ID:CaLvstbC0
白子食いてぇ。痛風だけど。
184 名前： レッドインク(奈良県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:59:56.91 ID:3qSp6HV20
酒が飲めない子供のころは全然腹にたまらない鍋そのものよりも、
次の飯のときに出る雑炊のほうがはるかに楽しみだったな、カニ鍋の後とか最高
186 名前： ファイナルカット(岡山県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 23:05:04.62 ID:t7i+mokQ0
一人暮らししてた頃はキャベツと豚バラとニンニクとサッポロ一番塩ラーメンのスープで鍋作って最後に締めのラーメンぶち込んで食ってたなあ
189 名前： パロスペシャル(茸)[] 投稿日：2013/09/17(火) 23:14:40.36 ID:DS7FLBFl0
鍋の季節だなこれから
君ら意外と季節感とか大切にするよな
193 名前： ジャンピングカラテキック(新潟県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 23:22:52.83 ID:4fyKVh3X0
一人暮らししてたころは冬は毎日鍋食ってたな・・・
すげえ楽だよね鍋
197 名前： ジャンピングカラテキック(チベット自治区)[] 投稿日：2013/09/17(火) 23:33:48.95 ID:Zn5rV5h10
>>193
結婚してからのほうが鍋は便利だと思うぞ。
白菜・豆腐・肉・魚を適当なサイズに切って出すと、家族が幸せになる。
211 名前： 河津掛け(東京都)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 00:18:30.00 ID:OCcklELR0
冬は鍋楽しみだよなー
料理も楽だし野菜もとれる
一回の鍋で三食はもつし、〆に麺かご飯入れればもう一食持つ
一番食が充実してる時期だわ
212 名前： 足4の字固め(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:01:23.23 ID:O5YODyzs0
薄くスライスした大根を入れる
透明になったら豆苗、水菜をお行儀よく入れる
そのわきでしゃぶしゃぶ用の肉をしゃぶしゃぶして
野菜を肉で上手に巻いて食べる
ポン酢よしゴマダレよし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
213 名前： 足4の字固め(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:02:53.33 ID:O5YODyzs0
鰤を薄く切って軽くしゃぶしゃぶ
鰤しゃぶ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たっぷりの大根おろしと一緒に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
215 名前： テキサスクローバーホールド(四国地方)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:04:46.27 ID:HxjJwX2E0
>>213
薄造りができるなら今からのシーズン太刀魚でしゃぶしゃぶやってみ
ありゃイケル
217 名前： 足4の字固め(東日本)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:11:38.32 ID:/OTrBgNKO
味噌、塩、醤油、キムチ、カレー、コンソメ、豆乳で１週間ローテいける。
味噌はイカのゴロに包丁を入れて一緒に炊くとｳﾏｰ
トマト鍋だけは美味いと思わないなあ。
219 名前： 断崖式ニードロップ(茸)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 01:34:22.57 ID:BOrnHWRL0
昆布で出汁をとる→白菜水菜椎茸かしわタラをぶち込んで煮る→旭ポン酢で喰らう
ハムっハフハフ！ハフっ！！
221 名前： ウエスタンラリアット(東京都)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 01:40:55.95 ID:wuMi+lbT0
白菜、豚肉、針生姜。
塩をして蓋をして湯気が噴くのを待つ。
最高だな。
今年は白菜安ければいいな(´･ω･`)
228 名前： アンクルホールド(庭)[] 投稿日：2013/09/18(水) 02:12:35.24 ID:cdXiItsQ0
昆布、酒、みりん、塩、醤油に鍋に合いそうな具材適当に入れてポン酢で食う
3食これでもいいと思える時期がもうすぐやって来るな
てか寒いから今日からやるか
239 名前： ダブルニードロップ(SB-iPhone)[] 投稿日：2013/09/18(水) 04:46:47.39 ID:xK79S7g7i
一人暮らししてると鍋の楽さにとらわれて冬は鍋ばかりになる
野菜もとりやすいしな
248 名前： 栓抜き攻撃(宮崎県)[] 投稿日：2013/09/18(水) 09:39:09.68 ID:vxPu4zoj0
楽しようと思ってる奴は一人用の鍋買うのはやめとけ
もやし一袋でいっぱいになるぞ
249 名前： ボ ラギノール(福島県【09:27 福島県震度1】)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 09:40:23.53 ID:yiAaH1Zs0
>>248
一人暮らしで一人鍋はお勧めだけど、一人用鍋を買うと失敗するね
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転載元：鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379418988/
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