「フグの子」とかいう石川県の名物珍味ｗｗｗ

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:42:22 ID:vwWb

毒が消える理由は不明

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:43:47 ID:Nzrc
ワイが夜な夜なコッソリ吸い取ってるんや

3 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：23/09/15(金) 10:44:59 ID:YZ6f
これ考えたやつ凄いよな

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:45:53 ID:0B4W
実物を画像で見たけどカラスミみたいな感じやな

油与商店ふぐの子ぬか漬けまとめて3ｐセット　石川県金沢市

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:46:43 ID:vwWb
確実に毒のある部位と解ってるのに
何故それを食おうと思ったんだ昔の人

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:47:20 ID:Mvgp
塩析効果がどうたらこうたら

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:47:24 ID:bkSq
金沢大学がガチ研究しても解毒の理由は不明
個人的に味はあんまり好きではない

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:48:28 ID:0B4W
研究されてそれでも原理不明ってことはそんな単純な話でもないんだろう
不思議だなぁ

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:50:48 ID:vwWb
最初に塩漬けにする時に大きく減るのはそれだとみられる
だがその後糠漬けにして減るのが謎
滅菌して漬けても減るので本当に謎

10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:52:29 ID:0B4W
はえ～

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:55:41 ID:0B4W
フグの毒はトリカブトの毒で相殺できるってゴールデンカムイでやってた

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 10:59:12 ID:0B4W
やっぱりフグ扱うには免許取得せなあかんねんな

13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 11:00:44 ID:vwWb
>>12

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 11:00:45 ID:qcG7
発酵の不思議なパワーでは無かったのか……

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 11:03:34 ID:LcNa
これ解明出来たら医療界に革命おきそうだよな

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 11:05:34 ID:0B4W
フグの子食べてみたいけどちょっとお高いな

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：23/09/15(金) 11:07:59 ID:vwWb
>>18
手間かかってるしね
でも一度食べてみたい