マグロの刺身、あまりにも質の差がひどすぎる

 

1それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:06:47.90 ID: ID:fMlkM7z70

質の悪いマグロ

ネチョネチョマグロ
ゼリーみたいなマグロ
噛みきれないまぐろ




2それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:08:08.86 ID: ID:Yx5A/yeY0

筋多いマグロってなんなん



35それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:50:45.95 ID: ID:Mmp+zuPQ0

>>2
筋多い方が好きなんだが








20それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:28:42.32 ID: ID:yYYIHwRR0

>>2
ただの安いメバチやキハダマグロ
これがまさに>>1のマグロ
マグロって種類が色々あって味も値段も段違いなのにそれがわかってないのほんま多いよな




41それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:22:58.60 ID: ID:zyb0NKeS0

>>20
処理の仕方やろ




3それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:08:23.69 ID: ID:oSkbfESp0

ワイ筋ばったかみきれないまぐろすき



4それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:09:00.07 ID: ID:JZh9S+PJ0

味の薄い薄い偽物増えたな



13それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:16:48.48 ID: ID:SOzfjqQk0

>>4
日本国内の大衆が食えるマグロの質って2010年代がピークやったんやろな




15それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:22:15.04 ID: ID:z5RdUZkf0

>>13
その頃に三重で養殖してたマグロの網が破れ
三重沿岸を大量のマグロが周遊してるって時期あって
謎の近海マグロが出回ったの草やったわ

漁師が一斉にマグロ用の漁具買い揃えて
それでも黒字やったらしい




5それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:11:14.46 ID: ID:7T0Yg7Nz0

値段で顕著に違うからな
安いのは脂強かったり筋多い
漬け丼にするのにちょうどいい




6それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:12:23.97 ID: ID:g8+7/D7k0

どこで買っても大差ないネギトロが最高やな



51それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:40:50.02 ID: ID:gbDHichP0

>>6
植物油脂混ぜてるゴミみたいなのあるやん




7それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:12:35.98 ID: ID:7oesZ/e90

スーパーで加工されてるメバチマグロ南マグロはヤバい



8それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:12:42.56 ID: ID:ZKkGN8GQ0

見りゃわかるやろ



9それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:13:00.17 ID: ID:oGSHQd/20

養殖の方が高くて不味い不幸な時代



10それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:13:02.69 ID: ID:Yx5A/yeY0

中落ちが安心感ある
売ってるとこなら絶対美味い




11それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:13:24.69 ID: ID:7T0Yg7Nz0

先週本マグロの大トロ中トロ赤身久しぶりに食ったけど飛んだわ



12それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:15:09.38 ID: ID:VZTV22u80

水っぽいのはキハダマグロ?



22それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:29:57.70 ID: ID:Cq+h5zQP0

>>12
せやで
魚があんま好きやないワイ専用や
本マグロとか臭く感じる




14それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:21:59.54 ID: ID:/tGTGRFJ0

たまに売ってる謎に脂多い安いマグロもどきすき
あれ深海魚なんやろか




16それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:23:41.18 ID: ID:svBVqXLd0

解凍ネギトロとかいう闇の食材



19それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:26:56.38 ID: ID:7T0Yg7Nz0

昨夜崎陽軒のシウマイ弁当食ってマグロのつけ焼き美味かったんやけど
要は高い安いより素材にふさわしい調理が大事ってことや




21それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:29:03.12 ID: ID:NOMHjqQn0

この前トロカツオとかいうの食ったけど訳分からん謎のマグロより全然美味かったわ



23それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:30:20.12 ID: ID:jMakgeyr0

本当に美味いマグロ食べたいなら
スーパーに行かないで
鮮魚店に行けばいいんだよ




29それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:39:34.56 ID: ID:SOzfjqQk0

>>23
今美味いクロマグロは地中海産もレベル高いで
冷解凍が上手かどうかや




24それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:31:33.99 ID: ID:7T0Yg7Nz0

キハダは食感ネットリで味はよいから鉄火巻きが映える



25それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:32:59.20 ID: ID:7T0Yg7Nz0

カジキもつけ焼きにすりゃまず失敗はない



26それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:35:14.80 ID: ID:qqGVSZCL0

一昨日兄貴が釣ってきたビンチョウがなかなかうまかった。10kgの半身があっという間だったわ



27それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:37:02.55 ID: ID:7T0Yg7Nz0

>>26
ビンチョウ好き
サッパリしてて食べやすい




31それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:40:48.99 ID: ID:qqGVSZCL0

>>27
漬け丼にして食べたよ







32それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:43:04.97 ID: ID:dpmuOa+50

>>31
クソ美味そう
ええなーーー




34それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:50:18.06 ID: ID:7T0Yg7Nz0

>>31
いい感じで漬かってんなぁ




30それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:39:45.30 ID: ID:1o2RvBU50

インドマグロ甘くて美味すぎる
本マグロより美味いわ




33それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:47:57.71 ID: ID:u/IbA3v80

日本のマグロとか魚全般は海水の温度がどんどん上がってきて不味くなってきてるって言ってた



46それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:30:42.46 ID: ID:l2UIUP/R0

>>33
たしかに
南国の魚ってきれいだけどあんまうまいイメージないな




47それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:31:54.81 ID: ID:dpmuOa+50

>>46
沖縄の魚も美味いって言う奴おるけどほんまなんかな
ワイはちょっと懐疑的食ったことないからなんとも言えんけど




37それでも動く名無し2025/04/14(月) 02:52:26.10 ID: ID:1K7PTG+P0

マグロって刺身はあんなに旨いのに火を入れると何であんなに美味しくなくなるんやろ



38それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:17:37.32 ID: ID:ZYS/4xbr0

趣味でマグロ釣るってすごない
装備に相当金かかりそう




39それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:20:05.62 ID: ID:UjmkIvVH0

意外とビンチョウが食べやすい



40それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:21:35.22 ID: ID:XJ0psI8L0

メバチの切り落としを刺身丼にしてガツガツかき込むの大好き



45それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:30:32.61 ID: ID:5JBwKgIh0

釣りしとると時々メジマグロ釣れるけど黙って持って帰って食ってる



48それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:32:54.91 ID: ID:nHM+ReMk0

サーモンの方がハズレ少ない



50それでも動く名無し2025/04/14(月) 03:35:19.35 ID: ID:oM/fEjsg0

ビンチョウマグロはうまくない



52それでも動く名無し2025/04/14(月) 04:01:44.41 ID: ID:qFibIiSx0

え、庶民の食べるマグロってそんなヒドイの?



54それでも動く名無し2025/04/14(月) 04:10:44.49 ID: ID:jQ9wiL3r0

スーパーに置いてる薄っぺらく切られたミナミマグロすき



55それでも動く名無し2025/04/14(月) 04:12:10.41 ID: ID:kS5yXVF30

噛みきれないマグロほんま勘弁してくれ



56それでも動く名無し2025/04/14(月) 04:54:03.69 ID: ID:4/D9aiNp0

確かに回転寿司レベルでも値段の差めちゃわかるのはマグロやな



57それでも動く名無し2025/04/14(月) 04:59:02.50 ID: ID:nIAxRgU70

ハマチの方がうまい



59それでも動く名無し2025/04/14(月) 05:16:02.76 ID: ID:0UO6uRVi0

キハダのガラスに貼り付きそうな赤身の刺身が好き



58それでも動く名無し2025/04/14(月) 05:06:48.07 ID: ID:3XknXGx10

サーモンは豚肉
マグロは牛肉だと思ってる




引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1744564007/

コメント

タイトルとURLをコピーしました