1：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:45:10.39 ID： ID:mZEWa/Y90
そばつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べてる人多すぎる 本当は1/3漬けて食べるのが正解
あと蕎麦湯はそのまま飲むんじゃなくてつゆで割るんだぞー
わかったか？
3：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:45:45.81 ID： ID:j2Wxu/WR0
好きに食えよ
4：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:45:46.14 ID： ID:qNY7p3Rr0
つゆが本体なんだけど
5：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:45:50.20 ID： ID:g10wpTm/0
正解は し お なんだよね
59：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:26:09.79 ID： ID:COg79Aw10
>>5
つゆに漬けると蕎麦の風味わからなくなるから素材の味を楽しむのが正解
127：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 11:18:52.91 ID： ID:8th0eYSjp
>>5
塩にも大きく分けたって海塩岩塩湖塩あるし粒度もさまざまだけどガイジなん？
6：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:47:31.03 ID： ID:Idh1ityEd
蕎麦屋で日本酒キリッと飲むの憧れる
7：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:47:35.92 ID： ID:GS1bX+H80
そばだしの濃さにもよるやろ
関東の下品な濃いつゆなら浸すと下品なくどさになるってだけ
8：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:47:43.69 ID： ID:ikEFwBiH0
どうでもええやろ
9：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:48:24.69 ID： ID:Ik3wbLxS0
まだそこにいるのか
10：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:48:36.28 ID： ID:zRR3Wo+J0
これ言う人夏目漱石の時代から馬鹿にされてたのに
11：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:48:36.50 ID： ID:kxzhU0d20
わさびたっぷり入れるぞ？
12：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:48:55.30 ID： ID:xc1nnkrK0
長野民「勝手に決めんな」
13：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:49:02.80 ID： ID:R74xgwR40
マナーは知らんけど
そば全部浸けると濃すぎるから
少ししか浸けないわ
14：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:49:55.39 ID： ID:Xkinid9c0
うずらは付けろ
15：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:49:59.23 ID： ID:AVChzvx30
そばにつゆをそんなに付けないで食うやり方、やってみると蕎麦の味が分かって美味しい店だと良いんだよね
16：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:51:04.25 ID： ID:kz92Gnt00
つゆをちょっとしかつけないのは藪蕎麦だけな
17：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:51:35.73 ID： ID:kvkEzixe0
自分の好きに食うのが正解なんだよなぁ
作法とかは目安に過ぎない
そういうのに囚われるのは頭の悪い人
18：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:51:49.34 ID： ID:+gfk6fGZ0
？
本当の通なら蕎麦は塩だよね
19：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:52:16.05 ID： ID:XAinBd610
ワサビを醤油とか蕎麦つゆに溶くな、は擦られ過ぎて若い人ほどやるやつ減ってる印象
21：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:53:05.63 ID： ID:AVChzvx30
一説には江戸時代の蕎麦屋がつゆを節約して儲ける為に「ちょっとしか付けないのが通」という噂を流したとか
40：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:06:03.57 ID： ID:E8FMcOU8r
>>21
それを池波正太郎が拡げたんだよな
22：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:53:59.93 ID： ID:nrM9w4IM0
ワイの実家では麺つゆに生卵入れてた
23：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:54:33.85 ID： ID:VLrt53Ef0
ひやむぎは氷水に漬けない
カットレモンは皮を上にして絞る
こういうのくそどうでもええねん
25：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:55:18.74 ID： ID:nrM9w4IM0
>>23
レモンは皮を下やないか？
29：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:56:25.85 ID： ID:VLrt53Ef0
>>25
すまん下やった
37：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:03:57.74 ID： ID:nrM9w4IM0
通ほど十割そば食いたがる
一番うまいのは二八蕎麦なのに
>>29
あれは味や風味が明確に変わるらしいからちゃんと意味があるで
ワイはわからんけど
24：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:55:16.77 ID： ID:L9HTe3O10
お茶飲み終わってそのまま注いで貰わずに最後に蕎麦湯だけ入れて飲んだりもするわ
27：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:55:48.45 ID： ID:gUVYe3oKH
ワイの実家では麦茶の容器に麺つゆ入っているトラップがあった
麦茶やと思ってゴクゴク飲んだら麺つゆ
31：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:57:38.81 ID： ID:Idh1ityEd
>>27
草
62：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:29:31.87 ID： ID:GfzawTrd0
>>27
なんかそれで準傷害罪が成立したって仰天ニュースかなんかでやってなかった？
67：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:34:17.29 ID： ID:gUVYe3oKH
>>62
そうなん？
時期的に夏やったので，我が家では当然やった
一応，マジックで「麺つゆ」書いてたし，澪としたワイが悪いんや
69：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:37:06.89 ID： ID:GfzawTrd0
>>67
外観上わかるように措置してれば罪に問われないとかだったはず
30：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 08:57:11.27 ID： ID:Pd16+fCE0
物凄い勢いで蕎麦ススル奴が知り合いにおるんや
普通に食えって言ったらこれが正しい食い方やって辞めんからうぜぇ
34：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:00:04.74 ID： ID:AVChzvx30
>>30
そうやって食ったほうが空気で味が膨らんで美味しいのは事実なんだよなぁ
まあ店なら少し遠慮するべきだが
101：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 10:14:36.28 ID： ID:0hZrFDJT0
>>30
上野の老舗蕎麦屋の話で読んだが、蕎麦はすする時に音を立てても許されるってだけで、大きい音が出る勢いですするのが良いわけではないんだとか
38：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:05:02.59 ID： ID:242z0tSw0
福井や鳥取のおろし蕎麦ぐう旨い
あの食べ方もっと普及してもええやろ
42：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:06:27.03 ID： ID:PLo2LkiX0
蕎麦は薄く潰してシート状にする
シートの上に具材を乗せて端を織り込んだらオーブンで焼くのが正しい食べ方だぞ
44：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:11:20.56 ID： ID:gUVYe3oKH
>>42
ガレットやん
48：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:17:50.57 ID： ID:Esm4nKov0
作法としては一口目は何もつけないでそのまま啜る
噛まずに飲み込み喉越しを味わう
50：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:20:32.45 ID： ID:gUVYe3oKH
>>48
つけ麺にも受け継がれているな
屋号の頭に麺屋が付いている自家製麺の店だと特に
49：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:18:47.21 ID： ID:eVZ7d+7Nd
長野県民「好きに食え おすすめは胡桃な」
51：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:20:47.21 ID： ID:cBjPSNpta
塩で食べて下さいとか馬鹿かと思うわ
小麦すら作れない貧しい土地でやっとこ収穫できる貧民向けの作物ごときでなに気取ってんだよ
55：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:24:55.93 ID： ID:gUVYe3oKH
>>51
長野で塩採れるのか？
ってなるよなｗ
52：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:23:18.60 ID： ID:242z0tSw0
蕎麦がきならとにかく麺の蕎麦を塩で食うってのは分からんな
53：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:23:38.12 ID： ID:eulL4hXV0
山菜なめこおろしで食うのが一番うまい
54：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:24:04.44 ID： ID:ZqQajyUj0
マナー講師失業しろ
56：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:24:57.89 ID： ID:r1Y/6AoU0
噛まずに飲むんやぞ
61：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:27:30.42 ID： ID:vJH5zhYZd
通ぶるわけでもないけどソースとかケチャップつける系の料理もソースの味が大半になるから好きじゃない
63：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:30:34.80 ID： ID:9nKBJ1hVa
そばごときに高い金出すのってどうなのとは思う
64：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:31:09.90 ID： ID:L9HTe3O10
ジジイの蕎麦打ちは独身男のチャーハンに似ている気がする
65：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:32:48.76 ID： ID:cyG/37xS0
蕎麦つゆにじゃぶじゃぶ浸して何なら途中で汁飲んで味濃い濃いにして蕎麦つゆお代わりする食べ方が正解やぞ何や蕎麦の味ってカッコつけんな
68：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:36:06.47 ID： ID:AVChzvx30
蕎麦という麺料理に何等かのブレイクスルーが欲しい
ラー油肉蕎麦は結構美味かった
73：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:38:55.35 ID： ID:gUVYe3oKH
>>68
一時期あったよな
蕎麦の新しいスタイルでの食べ方
大半はつけ麺の麺を蕎麦に置き換えた程度やったが，結構美味いのが多いんだよな
辛味と合うイメージや
75：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:41:11.94 ID： ID:GfzawTrd0
>>68
なぜ蕎麦を半信半疑で食いに行ったが美味くてびっくりしたわ
ただ、あれは蕎麦の麺自体がそもそも美味いって感じだったけどな
85：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:56:14.03 ID： ID:242z0tSw0
>>68
都内の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか」かな
すぐ廃れるかと思ってたけど結構定着してるわ
72：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:38:04.98 ID： ID:fc7dkoSH0
つゆにワサビ溶かしてジャブジャブ浸けるぞ
74：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:41:02.62 ID： ID:norKXE9n0
蕎麦は「食べる」じゃなくて「たぐる」な
78：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:42:01.17 ID： ID:wYNZsyei0
名大駅すぐの蕎麦屋うまいんだけどいつ営業してるかわかんない
81：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:49:21.53 ID： ID:OmvD9UKP0
人生経験薄いから蕎麦の残ったツユにお湯を入れて飲むとかいう作法やった事ないというか想像つかん
美味いんか
84：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 09:54:13.81 ID： ID:AVChzvx30
>>81
お湯じゃなくて蕎麦の茹で汁だな
蕎麦は茹でる時に栄養素が大量にお湯に溶け出すから茹で汁は栄養豊富なんだ、勿論蕎麦つゆと合うから結構美味しい
95：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 10:11:30.16 ID： ID:FCoOCPC+0
海原雄山はなんて言ってたの？
99：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 10:13:24.72 ID： ID:yq2EBdM50
>>95
薬味にケチをつけてたな
新そばにわさびなどつけたら蕎麦の香りが台無しではないかみたいな
96：それでも動く名無し ： 2025/05/14(水) 10:11:33.43 ID： ID:rVmq3EmJ0
お店「〜というのは気にせず好きに食べてください」
引用元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1747179910/
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