1：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:23:30.49 ID： ID:AaUZeEo90
物語コーポレーションが国内に213店展開するラーメン店「丸源ラーメン」が好調だ。同社における2023年のラーメン部門全体での売り上げは352億円（富士経済調べ）で、業界2位となっている。好調の理由はどこにあるのか。経済ジャーナリストの高井尚之さんがリポートする
だからファミリー客が次々と来店している…快進撃を続ける｢丸源ラーメン｣と競合チェーンの決定的違い
https://president.jp/articles/-/84042?page=1#google_vignette
80：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:15:06.09 ID： ID:hdtcIwdo0
ラーメン屋のくせに綺麗
4：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:26:25.75 ID： ID:i99ajPlm0
接客が安定してる
5：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:27:39.48 ID： ID:AliS2DT80
店内が清潔で明るい
丁寧な接客と従業員教育の徹底
広い駐車場
これだけで躍進し続けている
家族向けなんで発達ラオタたちからは叩かれてる
113：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:44:27.78 ID： ID:qkwBA3HJ0
>>5
ココイチと同じで味で勝負してないよな
だとすると店内は不潔で味も悪い山岡家が
なんで存続できてるのか不思議になるんやが
6：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:27:53.26 ID： ID:9lAJ+Jsyr
特別美味いわけではない
家族連れで行きやすい
8：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:28:06.45 ID： ID:WCwfqBnT0
まずくはない
特段うまいわけでもない
9：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:28:20.96 ID： ID:lnZjwuuM0
ランチセットが良い
10：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:28:24.06 ID： ID:aJmoCN6M0
こんど近くにできるから混ぜるチャーハン食べたい
11：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:28:52.65 ID： ID:AbuU2h1Y0
特別美味くはないけど及第点ではあるから選択肢に入る
13：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:29:29.55 ID： ID:Cj+buQ8E0
うまくはないけどまずくもない
普通
知らない店と丸源だったら丸源に入るレベル
16：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:30:46.76 ID： ID:Pl9UgFBs0
そこまで美味くないバイアスかかってるけど普通にトップクラスに美味いよね
お前らも同調圧力に屈してる負け犬なだけ
17：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:30:59.67 ID： ID:6L7PJd1j0
チャーハンはうまかった気がする
18：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:31:05.38 ID： ID:M9bjk+NR0
店内の広さに比べてカウンター席が少なくてファミリー向けを徹底している
まあウチの近くにあるから一人でよく通ってる
ニンニクチップスと辛子を大量に入れて食ってる
19：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:31:28.59 ID： ID:olBqP8d30
すげー美味しいってわけじゃないけど不味くもなかったな
20：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:31:36.23 ID： ID:Y8yrVppm0
チャーハンは見た目が楽しいだけで不味いと言っていいレベル
21：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:31:41.07 ID： ID:HWbVOmH60
ラーメン屋なのに看板にでっかくソフトクリームって書いてある
23：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:32:13.52 ID： ID:y6Lnxkyx0
チャーハンを見る店
26：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:32:53.07 ID： ID:K5mE9aIU0
焼肉きんぐと同じとこ
濃いラーメンじゃなければだいぶ優先度高い
27：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:32:59.00 ID： ID:3pBgTHJp0
肉そば+肉ダブル+麺大盛りで1030円なんで安く感じる
その辺のラーメン屋じゃ勝負にならんね
29：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:33:11.65 ID： ID:mBHV68NL0
食べるとうーん😒ってなる
30：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:34:06.63 ID： ID:bQPXD0AT0
店の中綺麗だよな
汚れてるの見たことない
31：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:34:48.31 ID： ID:/z80xyN/0
美味いは美味いんだろうけど
ファミレス的な使いやすさとかが伸びてる要因やろ
33：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:34:55.58 ID： ID:fAQ2p0wQ0
その辺のラーメン屋比べたら美味いわな
34：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:35:04.52 ID： ID:TEsJ42WF0
味噌ラーメン美味しいけど量が少なすぎる
替え玉頼んだらノーマルの麺出てきた
35：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:35:46.25 ID： ID:jwmC0W5g0
豚骨やこってり系に慣れちゃってると薄いｗｗｗｗｗ
って最初はなるけどそれを乗り越えて数回行くとチェーンなのに唯一無二の系統の味で美味いと気付く
柚子おろしの良さも分かってもっと乗せんかになる
そしてきゃべとんにも行け
41：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:38:52.20 ID： ID:/z80xyN/0
>>35
家とは違うラーメンが食べたいけど
あまりにもこってり過ぎるのはちょっとって人も入りやすいんだろうな
女や子供や年寄りとか
38：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:36:53.04 ID： ID:SSkoFw100
5年ぶりくらいに行ったらセルフレジになってんのな
昔は電子マネー使えなかったのに
44：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:40:01.42 ID： ID:EMxzfcaY0
唐揚げの辛いやつに付いとるやつ売ってくれんかな
45：◆65537PNPSA ： 2025/07/04(金) 15:42:00.09 ID： ID:SdOVQbevH
子供連れ家族をメインターゲットにした珍しいラーメン屋
46：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:42:46.28 ID： ID:facfHOo50
接客が良い
他がクズみたいなラーメン屋多すぎるからそりゃ躍進するわ
48：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:43:40.51 ID： ID:i99ajPlm0
チャーハンは美味しくない、肉そばはめちゃくちゃ美味い
52：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:45:31.75 ID： ID:pdv9TmGZ0
>>48
わかる
チャーハンは面白いだけよな
51：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:45:04.95 ID： ID:1z3YqF600
見た目100点味50点の罠チャーハン
まぁファミレス感覚で入れるんやろな
57：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:46:29.92 ID： ID:EMxzfcaY0
>>51
実際ラーメン屋に扮したファミレスよな
あと夜遅めまで開いとるのか重宝しとる
53：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:45:59.65 ID： ID:azHbcIux0
炒飯以外は完璧やね
55：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:46:18.26 ID： ID:ZDsC6+Rj0
ファミリー向け
1人で入るのはガイ
56：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:46:27.51 ID： ID:olBqP8d30
チャーハンの評価が面白いってどういうことやねん？と思ってぐぐったら…なるほどね
62：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:49:03.95 ID： ID:azHbcIux0
>>56
子供と一緒とかなら楽しいかも知れんけどね
65：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:58:25.56 ID： ID:FebAiWcJ0
来来亭の足元にも及ばない
66：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 15:59:44.40 ID： ID:VfdNtcOD0
最近勢いあるのは丸源と資さんだよな
マジでＴＶでもよく見るわ
73：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:08:00.24 ID： ID:/z80xyN/0
>>66
今強いのは幅広い用途に対応できる業態やね
資さんもうどんがうまいのもあるが
普段の昼飯から休日のファミリー客
夜の飲みにも使えるってのが強みらしいな
69：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:06:26.23 ID： ID:631RTr/L0
今ワイが住んどる福岡に進出って聞いて大丈夫か？思ったらそこそこ繁盛しとるのよな
まあ個人のラーメン屋は遅くて20時くらいまでしかやっとらんしそれ以降開いとるのは飲みの締めで来るような客相手みたいなのが多いから意外と需要あったのかもしれん
71：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:06:51.71 ID： ID:Gz0iJYzI0
子供連れで行けるラーメン屋は貴重やからな
83：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:20:46.72 ID： ID:86jD3ijB0
美味いというか入りやすい
あれはほんまに回転率の良いファミレスやから
97：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:33:30.64 ID： ID:Yb7jMZlK0
系で言うと何メインなん？
99：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:37:20.17 ID： ID:olBqP8d30
>>97
徳島ラーメン？
106：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:41:14.93 ID： ID:RpnzheVV0
美味くはない
108：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:41:46.06 ID： ID:uA84XxVl0
>>106
😡
115：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:45:25.63 ID： ID:jVR6AWI70
近所で深夜までやってるのここしかないから有能
126：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 16:56:46.38 ID： ID:KY00RITKD
なんかたまに2代目まるげんとか、まるげんらーめんとかいうパチモンの店あるよな
美味いんだけど
140：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 17:06:50.80 ID： ID:KdlssXDX0
>>126
久里浜のまるげんらーめんだろ
俺は北海道でそば処吉野家のパチモンを見つけた
134：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 17:02:09.17 ID： ID:EkY7uukod
ミスター味っ子にあった焦がしネギラーメンだかの時行ったけど普通やったな
137：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 17:04:39.59 ID： ID:EkY7uukod
>>134
味っ子読んだら30年くらい前なのに二郎紹介しててビビったわ
143：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 17:15:03.94 ID： ID:4LJc1SrP0
そのままだと美味くないけどニンニク2杯と胡椒ドバドバかけてレンゲ1杯の酢入れると美味くなる
142：それでも動く名無し ： 2025/07/04(金) 17:13:53.59 ID： ID:9T8/mI0T0
深夜までやってるからな
牛丼かラーメンならラーメンにする
引用元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1751610210/
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