最強の野菜はクレソンだった? 栄養素密度ランキングで1位に(米研究)

1 名前： ◆sRJYpneS5Y [] 投稿日：2014/07/27(日)22:21:46 ID:???
クレソンといえばステーキを頼むとちょこんと上についてくる
ことで知られているが、色取りやお飾りと思って食べない人も
多いかと思う。ところがお飾りなんてもんじゃなく、クレソン
こそが偉大なるスーパー・ベジタブルであることが判明したよ
うだ。

米・ワシントンポスト紙によれば、米ニュージャージー州のウ
ィリアム・パターソン大学の研究者が17種類の必須栄養素の含
有量をもとに作成した、「栄養素の高い果物と野菜トップ41」
リストによると、クレソンはスコア100点を獲得して第1位とな
った。これまでの研究でも、野菜や果物に含まれる成分がガン
や慢性疾患を抑制することがわかっている。実際、ほとんどの
人は、体に良いといわれる野菜や果物を毎日数種類は摂るべき
だと考えているだろう。

続きはこちら　ライブドア/マイナビニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/9085313/
2 名前：名無しさん＠おーぷん [] 投稿日：2014/07/27(日)23:23:21 ID:gm8IDjHsf
ポテトチップスは何位？

3 名前：名無しさん＠おーぷん [] 投稿日：2014/07/27(日)23:25:43 ID:mQzPLf3RH
日本人は黄色いアリだって言った人だっけ

5 名前：名無しさん＠おーぷん [sage] 投稿日：2014/07/28(月)00:38:58 ID:Ln0Sa852x
>>3
また懐かしいの出してきたなw

6 名前：名無しさん＠おーぷん [] 投稿日：2014/07/28(月)00:57:36 ID:qLyElscdV
美味しいよ
ただ最近、あまり売ってない

7 名前：名無しさん＠おーぷん [] 投稿日：2014/07/28(月)01:05:03 ID:SRFIo3qIJ
>>6
水辺に自生してるよ

8 名前：名無しさん＠おーぷん [] 投稿日：2014/07/28(月)01:12:02 ID:8wbyZDImY
道の駅でよく売ってるな

9 名前：名無しさん＠おーぷん [] 投稿日：2014/07/28(月)01:16:57 ID:JjW5CDqZa
クレソンは楽に育てられそうだね
1年中収穫できるみたいだし始めてみようかな
http://www.h6.dion.ne.jp/~asayabe/watcress.html