カツレツ作るぞー

1：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 19:52:37.11 ID:Ewry/2GF0.net

ポークカツレツじゃ

3：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 19:54:18.13 ID:Ewry/2GF0.net

まずは豚ロースの筋に切り込み入れて薄くするよー

4：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 19:55:37.39 ID:7Xk+tLMw0.net

下味はつけるのー？

27：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:33:44.36 ID:Ewry/2GF0.net

>>4
レインボーペッパーとシーソルトで下味でした
シーソルト多めにかければソースなしでもイケる

5：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 19:56:09.49 ID:Ewry/2GF0.net

切り込み入れたら塩とレインボーペッパーを両面に振ります

6：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 19:57:50.42 ID:Ewry/2GF0.net

両面に振り終えたら薄力粉へお肉をポーン

8：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 19:59:06.96 ID:Kjw6ZJu60.net

食べにいっていいですか？

29：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:34:30.82 ID:Ewry/2GF0.net

>>8
食べきっちゃった

9：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:01:22.00 ID:Ewry/2GF0.net

余分な粉振り落としたら溶き卵へポーン

10：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:02:44.66 ID:Ewry/2GF0.net

お次はパン粉へポーン

カツレツなのでパン粉は細か目がいいかも

12：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:06:30.37 ID:Ewry/2GF0.net

フライパンにオリーブオイルをﾀﾗｰ

ちなみにオリーブオイルはこれです

バジルの香りがたまらない

13：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:07:30.19 ID:Ewry/2GF0.net

中火で焼いていくよー

16：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:16:43.33 ID:Ewry/2GF0.net

カリカリに焼けてきたらフライパンから取り出して油切っときます

17：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:18:34.22 ID:Ewry/2GF0.net

オリーブオイルが残ったフライパンにワイン入れてソース作っていくよー

ワインはこれです

フルーツワインでフルーティーなソース

18：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:19:28.00 ID:foTzj0ad0.net

やべー本格的

32：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:36:36.51 ID:Ewry/2GF0.net

>>18
カツレツ作るの初でっせ

19：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:21:07.42 ID:Ewry/2GF0.net

フライパンにワイン･ブイヨンキューブ･蜂蜜を適量入れてとろみが出るまで煮詰めてくよー

20：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:27:38.88 ID:Id5UHC1p0.net

そろそろ良い匂いが漂ってきそうなヤカン

21：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:27:55.77 ID:Ewry/2GF0.net

次は付け合せのサラダ用ドレッシング

柑橘ジャム

カラマタのザク切りと普通のオリーブオイルを混ぜる

混ぜたら好みの塩加減になるまで

塩振ってきます

22：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:29:56.86 ID:Ewry/2GF0.net

ちなみにレインボーペッパーはこれっす

24：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:30:59.94 ID:Id5UHC1p0.net

>>22
レインボーペッパーってよくわからんのだけどどんな味なの？

26：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:32:43.42 ID:Ewry/2GF0.net

>>24
味というか香りですね
四種の香りがしてブラックペッパーより楽しめる

28：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:33:59.48 ID:Id5UHC1p0.net

>>26
ほほー
高そうだけど今度買ってみようかな、ありが㌧
出来たね！美味そうー

23：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:30:31.28 ID:Ewry/2GF0.net

ドレッシングとベビーリーフをボウルで混ぜておきます
混ぜとかないと味にばらつきがね

25：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:31:50.68 ID:Ewry/2GF0.net

お皿に盛ってソースかけて完成

31：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:36:36.30 ID:nLPXIOYt0.net

加熱する時はエクストラじゃなくてもいいとか聞くけどやっぱ違うの？

33：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:37:14.14 ID:Ewry/2GF0.net

>>31
どうなんだろ？
今回はバジルの香りつけたかったからバジルオリーブオイル使ったんだ

36：sage＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 21:04:56.03 ID:ZaQP8i8r0.net

カツレツとトンカツって何が違うの？

37：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 21:16:41.78 ID:Ewry/2GF0.net

>>36
カツレツは確か牛肉を薄く伸ばして衣つけた料理だったような

34：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2014/08/20(水) 20:53:41.57 ID:STj9w5Mb0.net

おいしそう
おなかすいた(´・ω・`)

引用元：カツレツ作るぞー