うなぎ屋さん「どこのウナギが一番上手いかって?そりゃあ・・・」→

1風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:07:54.03 ID: ID:bxF4yN6L0

無理して国産買う必要なかった!








8風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:10:26.56 ID: ID:liPWnU4T0

そら輸入会社の人間はそう言うやろ



3風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:08:33.45 ID: ID:o7/W98y10

絶滅しそうだから食べないで😭



4風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:08:48.80 ID: ID:gTybvcX60

ちうごくのはヨーロッパのもあるやろ
同じ種類で餌が同じなら味もエエわ








5風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:09:20.31 ID: ID:Y5DP5W8Da

そもそも日本の養殖が10割中国産やろ



6風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:09:56.60 ID: ID:6bNkm1Ne0

どこで加工されてるかのほうが重要やろ
中国内で焼かれて輸入されてるやつは絶望的に不味い




7風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:10:16.89 ID: ID:f4CnGVX60

こいつ輸入業者だからな
自分で育ててる日本のメーカーじゃない
全部クソまずうなぎ




9風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:10:27.60 ID: ID:nmgq9pL9M

高い食い物は味ではなく情報を食うものだって話だろ



66風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:34:48.85 ID: ID:zrTOJHsKa

>>9
味覚も情報だってことを理解してない奴がよくこういうことを言うけど騙されちゃダメだぞ!




10風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:10:33.66 ID: ID:gTybvcX60

日本鰻は1mまで大きくならない



11風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:11:50.31 ID: ID:XaogI2M00

そら輸入会社のやつが外国産のやつの方が不味いですとは言わんやろ



12風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:11:57.90 ID: ID:bInXT7hT0

スーパーに置いてるのは加工も中国やからあんま



13風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:11:58.19 ID: ID:afL6IP660

育った所が違うのが問題なんだろ
中国産なんか何食わせてるんだか




14風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:12:48.56 ID: ID:G4yNaOFV0

異常に柔らかくて気持ち悪いのがあるけどあれなんなの?



24風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:18:26.30 ID: ID:KXUGE1Me0

>>14
ヨーロッパウナギとかそもそもニホンウナギやないんやない?




15風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:13:48.27 ID: ID:895GU0zm0

タレの味次第



16風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:14:01.02 ID: ID:/XMZICSQ0

半額になったら教えて



18風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:15:01.62 ID: ID:1LE3f2hL0

じゃあ値段一緒にして🤗



19風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:15:21.58 ID: ID:71waIqff0

ア●ルにうなぎ入れる場合はどこ産が一番ええんや?



22風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:17:45.69 ID: ID:/uF7DnqV0

>>19
ニキのア●ルみせてもらえんとアドバイスはむりやわ




20風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:17:13.93 ID: ID:mfJggoB40

普通に噓やで
学生の時鰻屋でバイトしてたからわかる




23風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:18:08.48 ID: ID:43cyu512d

巨人のうなぎは痩せ過ぎ…



25風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:18:29.41 ID: ID:0eo8InQB0

老舗鰻屋が近所にあるけど死ぬほど高い。あの差はなんなのか



27風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:18:51.83 ID: ID:KXUGE1Me0

>>25
鰻の量




28風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:19:32.60 ID: ID:v9+9J+lE0

台湾産が一番不味そう



29風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:19:41.66 ID: ID:g8mr0WX30

そら輸入会社やし…



30風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:20:04.02 ID: ID:ERArh1Em0

なんで顔隠してるんですかね・・・



31風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:20:36.64 ID: ID:2Bj/1sYFp

中国産の泥臭いの食べたら国産しか食べられなくなるで



32風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:20:45.97 ID: ID:U7Y10ijo0

そこまで食おうとおもわんランキング一位



34風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:21:41.58 ID: ID:VLJIxLHyr

養殖出来ないからどこの海で取れたかでウナギ自体に変化はない



35風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:21:55.39 ID: ID:Ddxym0ph0

育ちは大事だってことはなんJ見てれば嫌でもわかるわ



36風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:22:16.57 ID: ID:7GO8pNUX0

中国人が本気で食べ始めたら
日本の10倍の速度でなくなるって考えるとやべーな




59風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:30:38.86 ID: ID:/70ofoJv0

>>36
美味しく捌けないんやないか
血には毒あるし




37風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:22:22.77 ID: ID:urvpcue70

最悪ヘビ🐍を開いて味付けしてあってもバレへんと思う



45風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:28:10.12 ID: ID:0CSWRwB70

>>37
蛇は鶏肉みたいで普通に美味いぞ

こんな糞ゴミ下魚と一緒にせんといて




38風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:23:00.46 ID: ID:XgS/hGA60

結局、丑の日のゴリ推しに乗らず
真冬の正月三が日に成田山新勝寺脇の鰻屋で静岡産のを食らうのが吉??




39風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:24:57.50 ID: ID:d37Mc5vwa

国産食べてたけど中国産だった



40風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:25:10.87 ID: ID:nUXoutVB0

そらそうよ



43風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:26:28.13 ID: ID:+tE5QnuW0

タレがうまいだけ
だがそのタレが本当にうまい




51風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:29:34.63 ID: ID:0CSWRwB70

>>43
鰻じゃなくてもその辺に転がってる魚の骨をオーブンで炙って酒醤油砂糖みりんで
煮詰めるだけで併せ調味料なんか比べ物にならない万能付けダレになるで

アラや頭を処理する手間さえ惜しまなければ簡単に作れる




58風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:30:31.69 ID: ID:gXuXh5dK0

>>43
ウナギの脂が追加されないとNGや




44風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:27:47.43 ID: ID:4tDAQduFr

不味い食材を美味くするのが料理やぞ
そのために知恵と技術を磨き上げてきたのに産地が一番大事ってなったら料理の否定やん




46風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:28:10.79 ID: ID:1VkDCDjA0

国産も稚魚は中国産やろ?



47風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:28:46.99 ID: ID:xRWTcw+b0

食感が明らかに違うよな、あれなんとかできんのかな



48風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:28:55.46 ID: ID:dxGzsh1e0

ってかニホンウナギってレッドリスト入りしてんだろ?取って食って良いの?



49風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:29:06.47 ID: ID:ucRpPKZR0

まともな鰻屋は生きたやつ仕入れて捌いてるんよな



54風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:30:06.58 ID: ID:1VkDCDjA0

>>49
鰻屋ならそうだろうな
定食屋は冷凍やろな




50風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:29:07.91 ID: ID:/ssH/IpEM

そもそも美味い魚じゃない



57風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:30:30.53 ID: ID:yMkIy7lTM

>>50
まぁタレ無かったら喰わんわな




52風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:29:51.25 ID: ID:CI9Ca62Y0

絶滅させてまで食うもんでもないだろ



55風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:30:21.38 ID: ID:uyoJLS7R0

何年か前に日本の天然ウナギが取れないってニュースがあって
翌年天然ウナギが取れまくりってニュースがあって
へーと思ってたら天然偽装の養殖だらけって判明したことがあったなあ




60風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:30:46.86 ID: ID:KlhAb2Hva

どこの魚が美味いとかどこの野菜や果物や米は美味い言うけど大差ないからなほんま
大差ないから産地偽装まかり通ってるんやし




61風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:32:11.36 ID: ID:N9GQOcp90

中国から持ってきて日本の生け簀とかに何日か入れとくだけで国産にできるんやっけ?



62風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:33:03.27 ID: ID:/YxhGISwa

輸入業者に聞いたらそう言うだろうし国産しか扱わない業者に聞いたら真逆のこと言うわ



64風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:33:32.79 ID: ID:e5j/oMIU0

うまそぉ〜



65風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:34:15.61 ID: ID:uZgNi60ep

日本経済の発展に寄与するために国産食え



67風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:34:50.72 ID: ID:4TLqHzv2d

産地偽装だらけなのに味の問題でバレない時点でどこ産なんてただのブランド商法やないの



68風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:35:03.76 ID: ID:0CSWRwB70

わいが買ってる鰻屋は土用一週間はまともな鰻がまともな値段で買えないから閉店しとるでw



72風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:36:07.45 ID: ID:oNk2v06x0

>>68
食べる方もそこ避けるのが通




69風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:35:22.00 ID: ID:oNk2v06x0

タレと焼きが重要



70風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:35:28.86 ID: ID:rfee7A330

ワイの近所のスーパー前まで国産って書いてた鰻に今年は日本加工に変えてて草やった



71風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:35:57.15 ID: ID:6+82DDQj0

有名店が中国産出してたって問題になってたけど、皆うまい美味いって食ってわけだから味なんか区別つかないよ



76風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:37:11.95 ID: ID:4TLqHzv2d

>>71
ほんまそれだよな




73風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:36:09.45 ID: ID:wDbQLcfTM

輸入会社の人間からしたらそう言うしかないやん



74風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:36:38.90 ID: ID:V2dVSqWVa

中国産のほうが肉厚だよね



79風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:37:32.64 ID: ID:wr+/65wE0

流通してるウナギだとアンギラとジャポニカで種が違うやん
マアナゴとクロアナゴ位違うのに味の違いが分からないわけがないから安いウナギも売りたいポジショントークやね




81風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:38:29.37 ID: ID:vAYXt4/z0

日本人っていまだに根拠のない国産信仰根強いよな



83風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:39:49.88 ID: ID:KlhAb2Hva

>>81
国産どころか国内でもブランド魚ブランド果物信仰やからな
産地偽装してもわからんくせに




82風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:39:46.38 ID: ID:dDj93Ucg0

実際鮮度の方が大事
あと日本海側の方が美味い




84風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:40:07.28 ID: ID:gmfxLjjv0

マジレスすると鰻はどんな高級のも等しく不味い



85風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:40:07.82 ID: ID:awSjDig60

養殖場経営者が超有料個体をどこへ出荷するかというと卸ではなく自分の子が経営する鰻料理屋



87風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:41:06.34 ID: ID:bUIrWf6id

うなととでええんや



90風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:41:49.07 ID: ID:ANhtV1VGr

>>87
最近急拡大してんね




88風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:41:25.31 ID: ID:gOJn5VA90

じゃあ俺は国産食うわ



89風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:41:30.19 ID: ID:c1WAi2Mpp

こんな骨でチクチクしてどうしても生臭い魚がどうして流行ったんや?



94風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:42:54.06 ID: ID:awSjDig60

>>89
骨が気になる人は小さい鰻を使う店に行くとええんやで




91風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:42:00.25 ID: ID:ybVAZ5ay0

じゃあ中国産と同じ値段で売れ



92風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:42:08.18 ID: ID:3NCWQpPi

う●ことか食ってそう>ちうごく産

いや実際非人道的な餌でぶくぶく太るんやけどな




95風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:43:06.35 ID: ID:4TLqHzv2d

>>92
東京湾で取ってる魚のがう●こ食ってるやろ




93風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:42:24.98 ID: ID:OyfXQoRt0

ゴムみたいなゴニゴニ鰻は一緒なの??



96風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:44:14.01 ID: ID:MMX3uqfu0

まあ思考停止で国産崇拝してるのはどうかと思うわ



97風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:44:18.02 ID: ID:6qQJF5yv0

土用丑の日とかいってわざわざ鰻食うのかお前ら?
世間に従って生きるの辛くないか?
いい加減に誕生日とクリスマスにケーキとかバレンタインにチョコとかやめようや
常識じゃなくて自分に従って生きよう




100風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:45:04.72 ID: ID:uUbTcwqd0

>>97
孤独に生きて数十年経ってそう




98風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:44:25.96 ID: ID:KlouM6xB0

輸入業者にしゃべらすな



99風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:44:43.22 ID: ID:1oQ/EW5L0

中国産は身はふっくらしとるけど皮が硬い
こればっかりはしゃーない




107風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:50:58.90 ID: ID:om2hfZ5va

牛肉とかでも国産と外国産を見分けられない奴って信じられないけど普通におるんやな



149風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:07:37.29 ID: ID:H63sKS060

>>107
糞みたいな国産牛も多いで




108風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:51:27.64 ID: ID:6A80/nIG0

今どき国産うなぎとかまじで存在するんか?
中国から持ってきて日本の生け簀にはなって、日本で収穫しただけやろ




109風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:51:54.00 ID: ID:+M+48aIWd

うなぎって食べ物で1番美味いと不味いが明確だと思う



112風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:52:44.11 ID: ID:yXd3BZKX0

天然物が美味いってのも嘘



114風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:53:45.17 ID: ID:eXPqeZ400

味はわからないよ
臭さが段違いなんだよ
中国台湾産は泥臭さと金属臭さが苦行レベル




115風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:54:23.48 ID: ID:OyfXQoRt0

魚屋で生の鰻肝ゴロゴロ売ってたんやけど家庭で食べるにはどうしたらええんやろか



116風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:55:26.57 ID: ID:PTdcNrnn0

昨日国産うなぎ食ったけど美味かったな~



117風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:55:29.77 ID: ID:1nDzYQfhM

5000円くらい出せば美味いの食えるんか?



120風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:56:12.28 ID: ID:Jvym4Evk0

>>117
そんだけ出せば余裕のよっちゃんや




123風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:56:45.72 ID: ID:1nDzYQfhM

>>120
じゃあ今日食ってくるわ




118風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:55:31.93 ID: ID:cDs8M7tOa

うなぎうまいけど穴子でいい



119風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:56:10.52 ID: ID:inL8KFPP0

うなぎの頭だけ欲しい



124風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:57:08.97 ID: ID:5Wy6C/UE0

誰か平安時代に飛んで平賀源内の頭ぶん殴ってこい



125風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:57:25.83 ID: ID:NcYp+KXA0

中国産食う奴はアホ



126風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:57:26.20 ID: ID:/fO2IFBd0

結局タレよ



127風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:57:39.86 ID: ID:oa/VH/nFa

ワイなんならすき家の中国産(だよな?)のうなぎが一番好き
ジッジが板前やったから高い国産うなぎもけっこう食べてきたけど別にうまくねぇわ




130風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:59:52.43 ID: ID:yXd3BZKX0

>>127
それ味付けの違いじゃない
高い店って老人客が多いから味付けが薄かったりすんだよな




128風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:58:22.78 ID: ID:nfMDMBpG0

ワイが食ったやつ貼っとくわ
ちなみに専門店の国産や






131風吹けば名無し2022/07/24(日) 09:59:52.54 ID: ID:bR4nX1vh0

実際値段の差ほど味に差はないわ



132風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:01:54.90 ID: ID:13NeFYo+0

中華産の方がふっくらしてて旨いとか言うと親の仇のように噛みついてくるのがおる



133風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:01:59.63 ID: ID:y12FuAAO0

その理論だと同じ牛の種類ならオージービーフもアメリカ牛も同じって事か



137風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:03:22.11 ID: ID:yXd3BZKX0

>>133
同じならそうだよ
和牛を海外で日本の技術使って育てりゃ美味くなる




134風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:02:52.06 ID: ID:Np7FWkz10

ブラインドテストで中国産か分かるやつおるかー?
年に何回食うと分かるんや?




136風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:03:20.71 ID: ID:s0mSK1V60

養殖鰻でもっと骨が少なくて肉厚なの遺伝子操作で作れないの?



140風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:04:57.50 ID: ID:P5B7xnTq0

うなぎに限らず中国産を避けるのって味より健康への影響に不安があるからだと思う



142風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:05:50.34 ID: ID:SZgNZGoUM

>>140
現実は日本のほうが有害な薬とか使いまくってるのにな




143風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:05:56.82 ID: ID:EFkLbWZN0

蒲焼きの旨味はタレ8うなぎ2だからな



145風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:06:41.60 ID: ID:bL++eJZRd

半分以上が違法に捕らえられた鰻なんやろ?
クソすぎへんかこの業界




146風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:06:46.53 ID: ID:3pMKOx09r

天然物が美味いって考えは眉唾や
別に鰻は人間に食われるようにデザインされた訳ではないんやから天然で人間の口にベストマッチなんて奇跡はそうそうありえん
それなら人間に食わせるように条件を揃えて養殖したほうが美味くなる余地がある




148風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:07:34.98 ID: ID:AkSbFVF+p

最近北海道にもうなぎがってニュース見たけど淡水魚がどうやって海渡ってくるんや?



139風吹けば名無し2022/07/24(日) 10:04:26.65 ID: ID:EvPqvScz0

もう産地なんてあてにならねえのにな



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1658621274

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