いい和牛が手に入ったので焼いたったｗｗｗｗｗｗｗｗ

1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:45:15.07 ID:+QAXmru+i.net

いい和牛が手に入ったので焼いた

まず準備

常温になってる肉を、焼く15分前位にブラックペッパーまみれにする

温度をフルマックスに設定して
牛脂からアブラを出す、アブラは一点に集めて、薄切りのニンニクをフライドするのに使う

2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:46:07.62 ID:j5pYEEJs0.net

3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:46:35.82 ID:zT7C2t3j0.net

4：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:46:50.96 ID:+QAXmru+i.net

完全に温度がフルマックスになったら、肉を投入

30秒位で裏返す

裏返して、また30秒位焼く

火力を弱にして、ワインで蒸し焼きにする

肉の焼け具合は蒸し焼きの時間で調整する

5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:47:13.28 ID:cQkJBYwR0.net

8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:48:57.30 ID:tGBy1VFR0.net

9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:49:02.54 ID:W/G7Vnud0.net

11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:49:22.39 ID:+QAXmru+i.net

蒸し焼き終わったら

肉を引き上げて、アルミホイルに包んでおく

12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:49:28.73 ID:lSMgGTQE0.net

14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:49:53.61 ID:++TtmdWd0.net

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18：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:52:02.66 ID:+QAXmru+i.net

ここからソース編

まず、水を大さじ2投入
そしたら
ワインも大さじ2いれて、
・しょうゆ
・みりん
お好みの量いれる

んでバターをひとかけら入れて、バターが溶けきったら、ソース出来上がり

24：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:54:34.70 ID:H2u4HW0j0.net

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28：16：2014/10/02(木) 18:55:03.24 ID:5B98xhSu0.net

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30：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:55:26.58 ID:+QAXmru+i.net

蒸し焼きじかん2分で

蒸し焼きじかん1分で

ソースと、ソースを焼いた後のプレートで焼いた玉ねぎを、肉につけあわせて出来上がり

35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:56:52.16 ID:1RUyaQ300.net

40：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 19:00:33.87 ID:lOKZ4+ib0.net

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39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 18:58:51.01 ID:+QAXmru+i.net

41：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 19:01:07.52 ID:W/G7Vnud0.net

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