「料理が上手い」とは？

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:29:20 ID:9V7V
レシピ通り作ればいいだけやし料理に上手いも下手もあるんか？

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:29:45 ID:SoWY
上手い料理のレシピを作る

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:30:03 ID:TrLA
手際の良さ

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:30:10 ID:z8ya
効率

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:30:21 ID:AsJ1
美味い

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:30:24 ID:kX3Z
アレンジが美味い

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:30:57 ID:AsJ1
早い
美味い
安い

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:30:57 ID:mY6u
レシピ見なくても旨い

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:31:15 ID:AJmd
レシピが良いとは限らんからな
クソレシピだと判断したら上手く改変できるかどうか

13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:32:31 ID:geU4
栄養バランス
コスト
早さ

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:33:01 ID:Oq3v
冷蔵庫にあるものでうまいものが作れる
が料理ができる　だと思う

レシピ通りの材料そろえて
そのとおりに作る　ならまーわりとだれでも一応作れるはず
美味しくないかもしれないけどね

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:33:20 ID:oFP0
レシピ見ながらレシピ通りに作れない奴もいるよな

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:34:35 ID:Oq3v
>>17
あるある

料理って火を使うときはタイミング勝負のところもあるので
もたもたしてると台無しに

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:35:35 ID:kX3Z
>>17
ワイの伯父の奥さんがそれ、高確率で可哀想な食べ物が出来る
例えばホットケーキなら黒焦げで中はべっちょり
唐揚げは岩のように硬い…原因は火力

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:33:37 ID:SRF8
レシピ通りって言っても手際とか火の通り具合とか調味料の微妙な違いで味変わるしな

21 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:34:00 ID:uzoO
スーパーでお買い得になってる商品みてパパッとレシピが思い浮かぶ人

24 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：24/10/02(水) 17:34:41 ID:Ue2R
知識が豊富なこととそれをアウトプットできること

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:35:36 ID:9V7V
容量の良くて栄養学に明るい奴＝料理が上手い

腑に落ちた

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:36:37 ID:Oq3v
自分の場合は
食べておいしいものを作ってくれる人
料理うまい　やわｗ

32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:36:39 ID:yTCP
冷蔵庫のあまりもので3品作れるなら料理上手だと思う

37 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:41:56 ID:Gpda
炒め物でも煮物でもなんでも触り過ぎてぐちゃぐちゃにする奴は下手くそ

38 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/10/02(水) 17:44:53 ID:xdOR
レシピ通りの工程と材料真似るだけなら誰でも出来るけど自宅とその公開レシピとじゃ環境が違うから必ずしも同じ味にはならんのよな

基本のレシピ押さえつつ微調整出来たり、手早くよどみなく動けるかとかやないか
フライパンで焼くのひとつとっても下手なやつやと仕上がり変わってくるやろし材料の切り方でも味が変わる