1：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:40:10.91 ID： ID:QbTYh5ls0
2：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:40:58.10 ID： ID:w5CL1EJ80
臭そう
3：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:41:21.83 ID： ID:5lFi1Kur0
え、なにこれは・・・
4：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:41:40.09 ID： ID:4tYX6I3K0
ち●ちんのにおいしそう
6：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:43:00.57 ID： ID:fC133pFI0
いっつも思うけど継ぎ足し継ぎ足しって腐らんの？
12：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:51:02.80 ID： ID:jPTCQBwj0
>>6
熱通してれば大丈夫なんじゃね
じゃがいもみたいなもん入れてなければ
13：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:52:14.80 ID： ID:2g6crNsO0
>>6
お前の体が腐らないのと一緒
18：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:00:43.98 ID： ID:un4L7LdM0
>>6
1ヶ月もすれば跡形もないらしい
8：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:46:45.78 ID： ID:893bpmNq0
菌を保持し続ける発酵食品でもない加熱殺菌し続けてるスープで継ぎ足し有難がる意味が謎
マコモ湯レベルの迷信やろこれ
9：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:47:57.37 ID： ID:dSTR/NTH0
きったね
10：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:48:04.60 ID： ID:bEDzzkMa0
テセウスの船
11：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:50:27.32 ID： ID:561kx8Xa0
ガチで無理
14：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:53:15.10 ID： ID:hV/+mOYrF
まぁ魁龍とか住吉とか初めて店の近く通ったら「ワイ昨日風呂入ったっけ？」って足の匂い確かめそうになる匂いするからな
16：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:55:04.03 ID： ID:893bpmNq0
>>14
とんこつラーメン屋が臭いのは油が排水溝に詰まってそこで腐ってるからやで
そういう店マジで不衛生やからオススメできん
17：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:59:10.44 ID： ID:YG0H1iWt0
>>16
グリストラップぐらいないのかそういうとこ
19：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:00:50.41 ID： ID:hV/+mOYrF
>>16
理論とかじゃなく行ってみろ博多
住吉と魁龍は臭いと言われてる久留米なんて目じゃないほどの匂いや。
そして博多ラーメンの元祖とも言われてる博龍軒や赤のれんはそんなに臭く無いと言う不思議
15：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 09:54:05.85 ID： ID:PAYoh2Pf0
あー熱通してるから継ぎ足しても大丈夫なのか
コップに入れた液体継ぎ足してると超常現象起きるのとは違うんやな
21：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:19:35.06 ID： ID:xmS2I79/0
継ぎ足しってあんま意味ないらしいな
23：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:23:46.12 ID： ID:lJt1DCGB0
>>21
最終的には最初のスープ残らなくなるとはいえ徐々に変わるから常連客の舌を変化に慣れさせられるから意味はある方やろ
22：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:20:32.81 ID： ID:OA9JBjiw0
そら足の裏の臭いがするわ
24：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:24:50.22 ID： ID:fnMI9ij30
ホラン千秋が発狂しそう
28：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:28:14.20 ID： ID:YoN3MxEp0
100年モノは美味い
29：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:28:46.26 ID： ID:RjuOsjxq0
🤮
30：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:31:11.84 ID： ID:PAYoh2Pf0
うなぎのタレとか継ぎ足したまに聞くけど定期的に火入れしてるんやね
36：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:50:38.96 ID： ID:9NRY8/6S0
>>30
もう二度と作れない味だからね継ぎ足しのおかげさ
33：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 10:45:42.48 ID： ID:XXrXA9eK0
テレビで長年継ぎ足しのタレはじめの成分どのくらい残ってるのかって検証したらほとんど残らないって結果出たしそこまで不衛生でもないのかも
38：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 11:05:43.22 ID： ID:0cNx3yt40
全部新しくしろよ汚ねえ
39：それでも動く名無し ： 2025/02/18(火) 11:10:28.33 ID： ID:ICm71NB30
油は酸化したら体に悪いと言うけど大丈夫なんやろか
引用元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1739839210/
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