1：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:20:16.31 ID： ID:/UtT6BgK0
あかんすよ
3：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:21:40.09 ID： ID:64hTPNpu0
でも塩分濃度は関西の方が上や
263：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:04:17.10 ID： ID:ce4QjQGH0
>>3
コレ知ってびっくりしたわ
110：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 00:18:10.61 ID： ID:xwVqs07K0
>>3
これ 出汁は効いてるがしょっぱい
127：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 00:49:00.83 ID： ID:WfnMGLZY0
>>3
薄口醤油と濃口醤油の話は聞くけどもう関東風のうどんは食べないわ
塩薄目の出汁で食べるのほんとうまい
260：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:56:10.17 ID： ID:xpYORxnUd
>>3
関西のほうが塩分濃度は低め（約2.5％）で出汁を飲み干せるけど
関東は約6％以上なので出汁を残すよ
20：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:47:09.34 ID： ID:3o9gucCM0
>>3
同量の醤油使ってたらそうなるやろけどな
264：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:06:47.80 ID： ID:AMSAXjWQ0
>>3
ガセ
醤油ドバドバで関東のが塩分濃度高い
265：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:07:49.51 ID： ID:/aXim1lq0
>>3
これよくいうけど
トンキンの方が醤油の量多いから結局トンキンのが塩分量多いらしいね
277：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:34:06.28 ID： ID:CU89MPD30
>>3
いつまでもこのガセネタこすってるのも無能関東人らしいわw
5：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:22:56.65 ID： ID:7I4Yrdm10
逆に関西のうどんは味がしない
6：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:23:37.43 ID： ID:UbHJXekr0
味の事を言うならまぁ好みは違うしねと思うけど色が黒いのが駄目とか言われるのはソース文化の奴らが言うなと思う
もうケチつけたいだけやろ
7：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:23:42.46 ID： ID:Eag8uW+I0
関東のうどんはほんままずいわ
8：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:28:37.55 ID： ID:9OPEpT8k0
そばも関西と関東で違う？
258：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:50:51.40 ID： ID:nRNm6ui70
>>8
違う
9：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:28:55.24 ID： ID:bAZw5ssb0
右のほうがうまそうには見える
13：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:38:49.70 ID： ID:jGyPo4XL0
そもそも出汁で食わそうというのが頭おかしい
14：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:39:11.67 ID： ID:9wUmT0Ag0
ワイ東北人うどんは関東風でも関西風でも美味けりゃどっちでも良いのに争ってるのが理解出来ない
78：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:37:52.78 ID： ID:0a98hYf4H
>>14
関東風なんて関西風に駆逐されてる事実を認められない関東人に言ってくれ
81：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:41:34.47 ID： ID:ZQoVruFa0
>>78
駆逐してるのは九州とか四国やろ
関西なんてショボいのに何で自分がやってるみたいに言ってるんや？
83：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:43:56.22 ID： ID:0a98hYf4H
>>81
薄口醤油使うのが関西風なんだよなぁw
17：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:44:46.51 ID： ID:IwChIzc20
関東でもこんな黒いの見ないぞ。
18：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:45:02.30 ID： ID:64hTPNpu0
うどんは炭水化物と塩分の毒物よなｗ
22：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:48:27.81 ID： ID:Vrq44ZTG0
薄口と濃い口の違い定期
26：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:51:21.78 ID： ID:3z7oyZ3a0
>>22
これ
それすら知らずにイキってるのばっか
23：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:48:32.32 ID： ID:O0UgWFF60
関西のうどんめっちゃ興味ある
東京で関西風うどん食えるとこある？
27：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:51:25.41 ID： ID:3AQdjDcU0
>>23
出汁なんかは丸亀と大差ないよ
29：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:51:47.58 ID： ID:UbHJXekr0
>>23
検索すればいくらでもあるだろ……
30：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:52:08.69 ID： ID:afaihXEo0
っぱ資よ
62：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:15:27.88 ID： ID:CmDYmZ+L0
>>30
めっちゃ美味そう
276：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:33:24.09 ID： ID:TXWfrGTk0
>>30
こいつ味はたいしたことないくせに持ち上げられすぎやろ
美味いのは美味いけど「腹減ったな。でもこの時間開いてる店って資さんぐらいやしなぁ…」ぐらいのテンションで行く店や
31：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:53:33.67 ID： ID:tJvbVbMU0
関西のうどんがどんなだったか思い出せない
汁に甘みがないんだっけ
32：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:54:24.81 ID： ID:9WmZB9C60
>>31
ほんのり甘みはあるで
味醂いれるしな
33：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:55:43.21 ID： ID:3MYQ4VFn0
うどんより蕎麦のが好きやわ
うどん体に悪いし
34：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:56:47.70 ID： ID:H+iPHKiP0
蕎麦よりうどんが好き
蕎麦はボソボソで不味いし
56：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:10:10.33 ID： ID:uH2WYl8p0
>>34
美味いそば食ったことねえのかよ
チェーンか乾麺しか食ったことなさそう
35：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 22:58:31.05 ID： ID:9iUGmqDs0
関西人って異様に醤油を嫌うよな
36：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:00:06.93 ID： ID:3AQdjDcU0
>>35
その割には天津飯は醤油ベースが至高だと言うけどね
52：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:07:58.57 ID： ID:9WmZB9C60
>>35
いや醤油すきやで
出汁きいてないのは嫌やけど
79：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:39:39.52 ID： ID:0a98hYf4H
>>35
ちゃうで？
薄口、濃口、白醤油、刺身醤油、たまり醤油を使い分けてるだけやで？
37：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:00:31.68 ID： ID:DOLXOJwb0
関西は蕎麦食わんとか言うけど、京都のにしん蕎麦って食われてないの？観光客向け？
40：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:02:08.95 ID： ID:fA58CXgh0
>>37
そんなもん昔の食いもんやw
57：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:11:10.37 ID： ID:DOLXOJwb0
>>40
地元の人は食わんのかあれ
77：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:37:43.36 ID： ID:A4XJJ3970
>>40
京都なんて昔のモノしかないやろ😟
42：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:02:29.84 ID： ID:Y5mvBofu0
名古屋のやつが大阪のうどん食った時
「これ、なんか入れ忘れとらん？？お湯じゃん」
48：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:05:58.08 ID： ID:GjzNpruN0
>>42
ガイやん
さすがにただのお湯には見えんわ
54：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:08:28.28 ID： ID:9WmZB9C60
>>48
名古屋基本味めっちゃ濃いししゃーないんちゃうか
249：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:25:24.56 ID： ID:kjP1C0BP0
>>42
名古屋ってうどんは関西系の味つけちゃうの？
252：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:30:41.37 ID： ID:JyjbAwuA0
>>249
どっちかと言うと京風
44：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:03:22.66 ID： ID:9wUmT0Ag0
関西人はマジで蕎麦食わんのか？理解出来ない
47：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:05:57.14 ID： ID:3AQdjDcU0
>>44
せいろで蒸したあつあつの蕎麦食うやろ
堺あたりの文化であるはず
45：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:03:30.58 ID： ID:18Hy+jH10
どん兵衛の関東味食ったら不味すぎてびっくりした
46：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:04:50.17 ID： ID:9wUmT0Ag0
>>45
ワイ東北人「どっちも美味しいです」
ワイがおかしいのか？
50：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:06:27.55 ID： ID:CKUebXCg0
関東は濃口醤油
関西は薄口醤油
薄口醤油は濃口の倍ぐらい塩分濃度が高い
薄口は色的には薄いんだよ、見た目に誤魔化されるな
64：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:17:16.44 ID： ID:j45mFWzc0
>>50
馬鹿みたいにどばどば入れてるからあの見た目になってるんだろガイジ
267：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:11:12.29 ID： ID:AMSAXjWQ0
>>50
倍も違わない1から２割割程度
関東は醤油ドバドバだから 関東のが塩分多い
51：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:07:05.25 ID： ID:fH6SWL+P0
うどんこきじょうゆは美味しい
53：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:08:23.37 ID： ID:hHTCA1bW0
関東「醤油＋みりん＋酒＋出汁」
関西「醤油高いから塩でええやろ」
55：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:08:56.38 ID： ID:9WmZB9C60
>>53
えぇ…
58：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:11:21.35 ID： ID:GJPObXZH0
住んでる地域的にに関東風の味付けが多かったが
好みで言えば関西風のほうが好きやわ
59：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:13:01.97 ID： ID:6uuTKjVm0
江戸前(笑)寿司を筆頭に関東もんが食い物の味の良し悪し言うの滑稽だ
60：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:13:04.03 ID： ID:9TFABBxF0
福岡最強という事で
61：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:14:05.55 ID： ID:CmDYmZ+L0
ソースドバドバかける関西人が言ってもね
63：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:16:02.82 ID： ID:Y5mvBofu0
名古屋人は 8倍濃縮とかのめんつゆを原液で丼一杯いれてさらに醤油たしてうどんの露とする
67：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:21:03.17 ID： ID:/yICagbx0
味覚と頭がイカれてる薄口醤油ドバドバガイジさんw
68：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:22:20.42 ID： ID:5dWxo3pO0
平均的な薄口醤油の塩分濃度18～19%
濃口醤油16%
ただ、煮物に使う場合は単純な醤油の使用量が減るそうで結果薄口を使用した方が塩分濃度が下がるというからくりがある
うどんの場合はトントンくらい
69：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:24:56.98 ID： ID:pfJvrfHiH
カントン民はツユ真っ黒うどんで満足なんやろ？
それならええやん
ワイは食わんけどなw
70：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:25:55.17 ID： ID:NtDbxH5T0
>>69
お前が食わなくても誰も困らんで
71：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:28:21.05 ID： ID:A4XJJ3970
文句言いたくてわざわざ注文するとかモノ好きやな😁
72：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:30:35.27 ID： ID:Pp30C4An0
濃口醤油と薄口醤油って見た目黒い方が塩分濃度低いの罠だろ
名前的にも見た目的にも濃口醤油の方が塩分高そうやん
73：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:35:19.00 ID： ID:2U6N0+lld
だから薄口醤油じゃなくて淡口醤油って言ってるでしょ
74：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:35:57.14 ID： ID:DOLXOJwb0
ラーメンは御当地あるんだからうどんもそれで良くねえかな～地域の個性認めれば良いのに
76：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:36:48.09 ID： ID:korDCdIM0
つか見た目どうのこうのより普通にマズイから関東のうどんは
80：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:41:03.15 ID： ID:Wucvey2O0
醤油ラーメンに醤油かけて食うようなトーホグ民が関西憎しだけで「関西の醤油は塩分が！」とか言ってると思うと微笑ましいよな
82：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:43:19.99 ID： ID:tr+FpLuE0
まず関東のうどんは麺が不味い
なぜ触れられないのか お前らエアプだな
84：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:45:04.69 ID： ID:A4XJJ3970
カレーうどんってアレ誰が思いついたんや🤔
85：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:46:03.05 ID： ID:E7pchYds0
見た目にもこだわる関西人の機微なんよ
野暮なカントーもんには分からんやろけどw
86：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:49:08.55 ID： ID:WMUDzmQQ0
どっちもすきやで☺
87：それでも動く名無し ： 2026/06/04(木) 23:49:52.27 ID： ID:J3WnfD0s0
伊勢うどんとかこれより濃くね
135：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:00:11.19 ID： ID:ZNYA9mdf0
まだやってたのか...食えればどっちでもええやろ
139：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:04:48.02 ID： ID:6lrZiUwI0
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分高いんやっけ
270：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:16:07.26 ID： ID:AMSAXjWQ0
>>139
それはそう
ただうどんの汁は関東のが塩分濃い
141：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:06:07.80 ID： ID:7b1k7lyq0
醤油の塩分濃度と絶対量混同するアホ多すぎやろ
142：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:07:57.18 ID： ID:7dS4W18J0
でも美味いんだよなぁ
149：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:11:00.69 ID： ID:RLGOWGcCH
>>142
六文そばかな？ゲソ天食いてぇなぁ…
143：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:08:10.94 ID： ID:ljUJWHji0
江戸蕎麦
146：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:09:52.30 ID： ID:5ga1tNTS0
最初見たとき衝撃だった
汁が真っ黒で
152：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:14:10.34 ID： ID:xwnhfoUi0
そもそも色の濃さと塩っぱさが比例するとなぜ考えるのだろうか
たまり醤油とか知らんのやろか
154：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:14:52.55 ID： ID:WfnMGLZY0
蕎麦は関東
うどん関西
これで食べとる
うどんは九州風も美味いな
155：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:15:20.23 ID： ID:Rou0ML5S0
関東のうどんそばは不味いから関東人もあまり食わない
156：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:16:30.70 ID： ID:/FAtA5eA0
蕎麦もうどんの京風で薄いし天津飯のあんは醤油ベースで割と薄口で素材の味を活かして食べるのが好きかと思えば粉物はなんでもウスターソースバカだしなんか両極端なんだよな
158：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:17:23.41 ID： ID:t5NXYhBF0
不味そう
170：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:21:18.41 ID： ID:UNvVexkZ0
そばはいいがうどんはキツいんだよな
ただ名古屋で食ったきしめんは黒かったがなかなか美味かったのは謎なんだよな
かつお節がのってたからかな
171：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:22:32.91 ID： ID:fpSQNFSQ0
蕎麦つゆにウドン入れるな
179：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:27:24.97 ID： ID:821rCQvk0
関西のうどんが丸亀とかはなまるで関東のうどんが富士そばやろ
ワイは関西の方が好きやな
232：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 01:59:08.27 ID： ID:V7SlMdfx0
ざるは濃いつゆで食いたいな
237：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:03:00.27 ID： ID:7KI4nSUSd
しょっぱいもんばっか食べて酒もガンガン飲んでると脳卒中で死ぬぞ
239：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:04:15.79 ID： ID:uSvJ93wg0
本当の関東のうどんはつけ汁うどんやぞ
240：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:05:56.62 ID： ID:/LzotWiOH
>>239
釜揚げではなく？
245：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:17:13.81 ID： ID:uSvJ93wg0
>>240
釜揚げなんか出す店ないし家でも食わんぞ
242：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:09:51.32 ID： ID:2kTtRagT0
243：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:13:02.34 ID： ID:WfnMGLZY0
>>242
どっちも美味いがケチャップ多用するのはちょっと…
ナポリタンも無理や…
247：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:21:04.02 ID： ID:4w98hyE30
丸亀、はなまるのかけうどんは関西風の出汁やな
それが答えやん
東日本でもその方が売れるんやろ
250：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:27:11.39 ID： ID:hdpQY3Fw0
>>247
丸亀の讃岐系と関西風出汁は別モンや
253：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:31:01.82 ID： ID:4w98hyE30
>>250
丸亀のかけうどん食った事ある？
完全に関西風だぞ
元々神戸の会社だから当たり前だけど
釜揚げじゃなくてかけうどんな
254：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:33:34.69 ID： ID:3oRpU7DL0
>>253
味音痴で草
257：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 02:48:23.83 ID： ID:OUCKgLpE0
お前ら何時までくだらない話ししてんだよ
273：それでも動く名無し ： 2026/06/05(金) 03:26:58.07 ID： ID:OY2G2zP40
味比べでどっちが濃いかはわかるだろ…
引用元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1780579216/
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