シュークリーム作ったったwww

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:35:45.86 ID:wFKjoo6hP

最近お菓子作りに目覚めたのでシュークリームを作ってみました。

まず材料

www.imgur.com/MeTEubx.jpeg

2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:36:19.46 ID:REikPojR0

これは期待

4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:36:51.13 ID:JzsSbU7X0

菓子って自作するとなんであんなにカロリーが高いのかよくわかるよなｗｗｗｗ

6：1：2013/04/13(土) 22:38:22.30 ID:wFKjoo6hP

>>4
まじでこれ

7：1：2013/04/13(土) 22:40:36.23 ID:wFKjoo6hP

まずはサブレ生地作り。
レンチンしたバターに粉糖を入れて混ぜる。
粉糖足りなくてグラニュー糖入れたらザラザラになったけど気にしない気にしない。

www.imgur.com/fSeHlxa.jpeg

9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:42:05.74 ID:eJIR10m00

何シュー？

11：1：2013/04/13(土) 22:44:21.11 ID:wFKjoo6hP

>>9
サブレシュー！

10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:42:24.14 ID:sIX6bba30

難しそう

13：1：2013/04/13(土) 22:45:42.60 ID:wFKjoo6hP

薄力粉を入れて混ぜる。

www.imgur.com/89O9T75.jpeg

14：1：2013/04/13(土) 22:48:51.39 ID:wFKjoo6hP

生地がまとまってきます。
そしたらラップに挟んで薄く伸ばす。

www.imgur.com/MN9v1sS.jpeg

15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:50:04.11 ID:zRNn0YoDO

生シュー食べたい

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:51:32.89 ID:eJIR10m00

生地の時点で美味しそう

18：1：2013/04/13(土) 22:52:52.41 ID:wFKjoo6hP

伸ばしたらこんなかんじ。
きれいな丸にならない不思議。
この生地は冷凍庫にいれておく。

www.imgur.com/heRN7FX.jpeg

19：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/04/13(土) 22:52:59.23 ID:txrjuNL10

食いてー
俺はミキサーで材料全部混ぜるチーズケーキぐらいしか作れない

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4277613926/

24：1：2013/04/13(土) 22:59:19.99 ID:wFKjoo6hP

>>19
チーズケーキ簡単にできて美味しいからいいよね！食べたくなってきた。

20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 22:55:39.26 ID:zELQ13H/i

はぴつり懐かしいな

カスタードもつくんの？

25：1：2013/04/13(土) 23:00:37.72 ID:wFKjoo6hP

>>20
モチのロンですよ。

23：1：2013/04/13(土) 22:56:54.56 ID:wFKjoo6hP

ここからが本番。
シュー生地作りにはいる！
鍋に水、油、バターを入れて、沸騰させる！

www.imgur.com/1T9kfIA.jpeg

26：1：2013/04/13(土) 23:04:22.78 ID:wFKjoo6hP

沸騰したら薄力粉をふるっていれる！

www.imgur.com/bMkfvK3.jpeg

29：1：2013/04/13(土) 23:09:12.89 ID:wFKjoo6hP

あ、薄力粉入れるときは鍋の火はとめとく。
で、ヘラで混ぜると生地がまとまります。

www.imgur.com/wGE6uHU.jpeg

30：1：2013/04/13(土) 23:14:35.29 ID:wFKjoo6hP

溶き卵をちょっとずつ入れて混ぜる！
生地をすくったら垂れ落ちるぐらいの緩さになったらおk！

www.imgur.com/sAZoCLk.jpeg

32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:15:47.90 ID:eJIR10m00

膨らんだのを早く見たいなw
期待

33：1：2013/04/13(土) 23:17:59.59 ID:wFKjoo6hP

生地を絞り器に入れてしぼる！
絞り出す！！
大きさとかそういうのは自分の感覚にまかせ本能のままに！

www.imgur.com/bGiI6ZX.jpeg

34：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/04/13(土) 23:19:10.58 ID:txrjuNL10

シューの焼き上がりはよ見たい

35：1：2013/04/13(土) 23:22:19.15 ID:wFKjoo6hP

>>34
まあ急かすなって。
さっき冷凍庫に入れたサブレ生地を取り出して丸い型でぬいたら絞った生地の上へポン！！

www.imgur.com/Yn6kLyi.jpeg

36：1：2013/04/13(土) 23:25:10.44 ID:wFKjoo6hP

焼く！！

www.imgur.com/DnzTpH6.jpeg

37：1：2013/04/13(土) 23:29:01.84 ID:wFKjoo6hP

焼いてる間にクリーム作り。
ボウルに卵黄とグラニュー糖入れてまぜるよ

www.imgur.com/Vlg2oYt.jpeg

38：1：2013/04/13(土) 23:33:12.05 ID:wFKjoo6hP

薄力粉も入れて混ぜる！混ぜる！

www.imgur.com/4SBKsLd.jpeg

作る過程ちょっとはしょったほうがいいかしら？

39：1：2013/04/13(土) 23:38:04.21 ID:wFKjoo6hP

まあいいや！
牛乳を鍋であっためます。

www.imgur.com/ZO9tMBZ.jpeg

あったまったら卵黄のボウルへ。

www.imgur.com/JPEUtnA.jpeg

40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:38:36.43 ID:O55vbP75i

俺も明日挑戦してみる

41：1：2013/04/13(土) 23:39:54.34 ID:wFKjoo6hP

>>40
まじで？作ったらスレ建てて

42：1：2013/04/13(土) 23:42:28.38 ID:wFKjoo6hP

混ざったら網でこしてまた鍋に戻し、弱火にかけながらさらにゆっくりまぜる！

www.imgur.com/IHnd4aD.jpeg

43：1：2013/04/13(土) 23:44:33.49 ID:wFKjoo6hP

あっという間にカスタァァーーード！！！

www.imgur.com/KXsEY4b.jpeg

44：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/04/13(土) 23:45:32.06 ID:txrjuNL10

カスタードだけでも食べたい

45：1：2013/04/13(土) 23:48:22.41 ID:wFKjoo6hP

ホイップした生クリームをくわえてマーブル状に混ぜたらクリームは完成。

www.imgur.com/6IUM3QP.jpeg

マーブルじゃなくて完全に混ざっちゃったんですけどね！

そして、生地が焼けたよー！

46：1：2013/04/13(土) 23:52:15.90 ID:wFKjoo6hP

・・・。

www.imgur.com/hWkzPSq.jpeg

・・・アレ？

48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:53:57.87 ID:eJIR10m00

>>46
思わず笑ってしまったw

49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:54:51.71 ID:O55vbP75i

焦げ焦げやんけwww

51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:57:20.94 ID:inYHmXuV0

ベーキングパウダーなんかなくとも焼ける
膨らんでたのに潰れたならオーブンの中で冷ますのが足りてないんじゃね

52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:57:36.40 ID:eJIR10m00

生地の表面、平らにならさなかったからか？

58：1：2013/04/14(日) 00:01:57.71 ID:HMjG8XP6P

>>51
>>52
膨らまなかった原因が不明なんだ。
絞ったら平らにならさないといけなかったのか？
ベーキングパウダーあれば膨らんだのなら次は入れるようにするけど、俺がみたレシピには書いていなかったんだ。

53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:58:06.10 ID:eGTcxXpv0

それシュー生地ちゃう、マカロンや！

56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/13(土) 23:59:26.68 ID:I+N20fS/0

これはマカロンで通せばいいね

59：1：2013/04/14(日) 00:03:15.25 ID:HMjG8XP6P

>>53
>>56
マカロンの方が何倍も簡単やったで…

55：1：2013/04/13(土) 23:59:18.07 ID:wFKjoo6hP

焼き上がりに大分萎えてしまったんだが今さら後には引けないので続ける！

薄っぺらいシューに切り込みをいれる。
そして、ちっさく絞って焼いたシューを半分に切り、テンパリングしたチョコを塗って大きいシューに接着。

www.imgur.com/7IsaDon.jpeg

60：1：2013/04/14(日) 00:06:35.35 ID:HMjG8XP6P

こうして…

www.imgur.com/KMC6l1n.jpeg

65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:09:26.46 ID:8fjsryvx0

>>60
怖ええよ

66：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/04/14(日) 00:09:56.18 ID:S+KtUlon0

>>60
これはこれでカワイイwww
だがシュークリームではないなwww

61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:08:13.19 ID:s6angsFv0

あらかわいい

ふっくらしてたらもっと……あっ（察し）

62：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:08:21.01 ID:ZPiqa8y90

泣いてるじゃないですかぁー！

63：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:08:59.05 ID:KSqEYO+7O

小学生の頃シュークリーム作って生地がふくらまなかった
薄茶色のせんべいを目の前にして茫然自失となった苦い思い出
シュー生地の難しさを全くわかっていなかったあの頃が懐かしい

64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:09:05.13 ID:RBQgx6lw0

沸騰させるとき噴き上がるまで煮る
粉混ざったあと弱火で鍋底に白っぽい膜張るくらい混ぜる
生地は冷まさない柔らかくし過ぎない
霧吹き等で水をしっかり焼く前にかける

この辺おさえれば温度とか間違わない限り膨らむはず

67：1：2013/04/14(日) 00:10:19.38 ID:HMjG8XP6P

完成！！
どやっ！！！

www.imgur.com/59LXNT5.jpeg

…なかなか愛嬌あるやろ…(´；ω；｀)

70：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:12:05.48 ID:8fjsryvx0

>>67
クマのような犬のような……

71：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:12:42.49 ID:s6angsFv0

>>67
お、おう

69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:11:44.77 ID:ZPiqa8y90

メロンパンですね

72：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:12:52.74 ID:RBQgx6lw0

わ～可愛いメロンパン

74：1：2013/04/14(日) 00:14:07.26 ID:HMjG8XP6P

メロンパンっぽいのはサブレ生地のせいだからな！
例えちゃんと膨らんでてもメロンパンっぽくなってたはずだから！

76：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:16:25.04 ID:BwjNNvE10

家で作っててシュー膨らんだの見たことない(´・ω・｀)

79：1：2013/04/14(日) 00:17:59.20 ID:HMjG8XP6P

>>76
やっぱりシュー生地って難しいんだな…自分が料理下手なわけではないんだよな…

82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:19:10.13 ID:mbMiKvtm0

え？これメロンパンじゃないの？

ごめんごめんｗｗｗマカロンかｗｗｗ

83：1：2013/04/14(日) 00:21:09.57 ID:HMjG8XP6P

>>82
シュークリーム！！！ (´；ω；｀)

84：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:21:29.26 ID:s6angsFv0

もしかして：メロンパン作ろうとするとシュー生地に

94：1：2013/04/14(日) 00:33:32.30 ID:HMjG8XP6P

>>84
！！！

85：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:23:09.54 ID:mbMiKvtm0

冗談さｗｗｗ久々に笑わさせて貰ったはｗｗｗ
シュー生地ってスカスカなイメージあるけどこれはどうなん？

90：1：2013/04/14(日) 00:27:04.97 ID:HMjG8XP6P

>>85
膨らまなかっただけでちゃんとシューの生地にはなってたよ。中もクリーム入れるとこは空洞になってた。
ただふくらまなかった (´；ω；｀)

91：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:27:43.97 ID:mbMiKvtm0

>>90
そっか中はスカスカなのか安心した
焦げてるのは温度設定ミス？

93：1：2013/04/14(日) 00:32:52.30 ID:HMjG8XP6P

>>91
これもアレなのよ。
思いの外ぺっちゃんこだったから焼きが足りないのかと思って焼きすぎてしまったんだ。

86：1：2013/04/14(日) 00:24:17.63 ID:HMjG8XP6P

見た目はちょっと愛嬌たっぷりな感じでまぁ、これはこれでアリなんじゃないかなぁと思うんだ。味はすごい美味だったしさ。
で、シュークリームの方はまたリベンジはしたい。いつか。
でも次は違うお菓子を作りたい。
なにかシュークリームより簡単な菓子はないだろうか。

92：1：2013/04/14(日) 00:31:27.38 ID:HMjG8XP6P

あ、今回参考にしたレシピはるね。

▼シュー生地
http://cookpad.com/recipe/1681822

▼クリーム
http://cookpad.com/recipe/948068

前回マカロン作ったのがまとめに載ってすごく嬉しかった！ありがとう！

103：1：2013/04/14(日) 00:43:16.44 ID:HMjG8XP6P

次やるなら下手に手の込んだお菓子じゃなく簡単に作れそうなものにしよう。
鼈甲飴かういろうか痛チョコとかw

104：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:45:39.51 ID:s6angsFv0

ケーキ作ろうぜケーキ

107：1：2013/04/14(日) 00:48:41.63 ID:HMjG8XP6P

>>104
前に作ったプチケーキ風のもの！

www.imgur.com/xqIyOiY.jpeg

108：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:49:40.95 ID:s6angsFv0

>>107
今度はホールケーキ作ろう、ぜ！

111：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:51:43.32 ID:/MFBZ4S00

>>107
凄く美味しそう！
また、何か作って！

106：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:46:59.49 ID:cEpePir40

なんかクリームがゴワゴワしててまずそうなのだがー

109：1：2013/04/14(日) 00:50:07.15 ID:HMjG8XP6P

>>106
味だけは自信ある！

が、カスタードを固くしすぎちゃったかもしれないという自覚もある…

114：1：2013/04/14(日) 00:57:03.65 ID:HMjG8XP6P

そろそろ寝ます。
付き合ってくれた人ありがとう！
次もまた何かしら作ったらスレ建てる！

115：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 00:59:32.60 ID:s6angsFv0

次も頑張れよ

116：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/14(日) 01:01:00.37 ID:mbMiKvtm0

頑張れ！
味がいいなら見た目はあとでついてくるさ！

引用元：シュークリーム作ったったwww