醤油とか言う日本が開発したレジェンド調味料

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:05:43 ID:Xfip
これは世界に誇れるやろ

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:07:32 ID:AQM5
なお

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:07:35 ID:jCgI
別に誇るもんやないよな
文化ってのはお互いに尊重するもんや

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:08:09 ID:fzdD
普通に味噌の方が上

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:08:09 ID:QCXs
冷静に考えたらこれ油じゃなくね

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:11:38 ID:5ZCg
>>6
上澄みだったら油って字当てたんやない？

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:10:11 ID:9qxB
中国じゃなかったん？

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:11:01 ID:QCXs
ルーツは諸説ある。

古代中国の醤（ひしお・ジャン）をルーツとする説で、「醤」は広義に「食品の塩漬け」のことを指す。

一方、日本における最古の歴史は弥生時代とされている。肉醤、魚醤、草醤であり、中国から伝わったものは唐醤と呼んだ。

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:11:05 ID:awYi
醤油は中国やな
魚醤は東南アジアか

10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:11:19 ID:7LDw
味の素やろ

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:12:10 ID:YK74
なんか和歌山かなんかに日本最初の醤油あるんやなかった？

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:12:34 ID:awYi
>>14
中国から来た坊さんが伝えたんやっけ

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:11:48 ID:2sQj
味噌は日本？

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:12:58 ID:QCXs
味噌の起源には二つの説がある。

中国伝来説

古代中国の醤を根源とし、遣唐使により中国を経て伝来したとされる説。

語源も『未だ醤にならないもの』という意味の未醤から平安時代に味醤、味曽、味噌となった。
701年の大宝律令に未醤が課税対象としてあらわれ、「主醤」という醤を管理する役職の記述もある。

日本独自説

日本の味噌の原型は歴史が古く、弥生時代からとする説もあるが、豆を用いた現在の味噌とは違う液体状のもので、魚醤に近い。日本においては縄文時代から製塩が行われ、醤(ひしお)などの塩蔵
食品が作られていたと見られる。縄文時代後期から弥生時代にかけて遺跡から穀物を塩蔵していた形跡が見つかっている。古墳時代からは麹発酵の技術を加えたものとなった。

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:15:18 ID:9qxB
>>18
多分どっちもあったんやろ
それが組み合わさって今の醤油になった的な

24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:15:31 ID:Jqbm
味噌の上澄みが醤油なんやろ？

26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:16:11 ID:QCXs
おっさんになると味噌の良さが分かる

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:16:41 ID:5ZCg
ラーメンは醤油のが圧倒的にすこ

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:20:29 ID:xz3N
中国やろ

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：21/08/06(金)14:24:37 ID:xz3N
しょーゆうこと