【悲報】チャーハン論争、未だに終結せず

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:18:44 ID:arjM
卵炒めた後に米を入れる派
vs
米を炒めた後に卵を入れる派
vs
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派

決着がつかない模様

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:19:08 ID:yyXc
そんな論争そもそもない定期

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:19:46 ID:2dox
>>2
あるぞ

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:19:58 ID:SvEq
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派
これしかなあ

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:20:01 ID:rP4S
で、正解はなんや？
ワイはうんまいチャーハンが作りたいんや

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:20:18 ID:YH7e
>>5
冷凍チャーハン

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:22:04 ID:rP4S
そもそもやけどパラパラ信仰がムカつくねん
ほんのり油でぺたーしたくらいの方がすこ

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:23:16 ID:YH7e
>>12
それはマッマのチャーハンやな
店に行くと、パラパラで驚く

32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:37:06 ID:Fzu3
>>12
パラパラ通り越してパサパサになってるチャーハンは確かにまずい
米の一粒一粒はしっかりほぐれてるのに、全体としてしっとりしてるチャーハンが最強

13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:22:32 ID:HkMv
卵を炒めた後に冷凍チャーハンを炒めるのがさいつよ

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:22:36 ID:2m6K
ワイ飲食店バイトは卵炒めてからご飯乗せてるけどな

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:22:43 ID:emdk
上か下かやなくて好みの問題でしかないやん

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:22:47 ID:cgjD
ザ☆ってさなんか持ち上げられてるけどちょっと塩辛すぎるよな

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:24:40 ID:HkMv
>>16
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gが持ち上げられてるのは味じゃなくて
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gっネーミングやからな

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:23:29 ID:Nxtw
べちゃべちゃは不味い

20 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:23:41 ID:RByi
カッノに作ってもらう派ワイは？

21 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：22/02/21(月)10:24:08 ID:Po2g
レタス入れときゃ正義

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:24:20 ID:DFfc
王将の炒飯が一番好き

24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:24:31 ID:2F4q
パラパラチャーハンを身につけるってことは焼き飯を失うってことだからな

29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:28:08 ID:qhFm
具材と調味料までなったらカオス

30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:29:05 ID:CkeJ
金包飯にするしかないやろ

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:35:24 ID:Fzu3
ご飯の状態とコンロの火力次第やな
普通に食べる用に炊いた余りご飯で、家庭用のコンロで作るなら卵混ぜて炒める方法はかなり有効
プロが鉄の中華鍋使って強火力で作るならそんなことしなくてええ

33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:37:57 ID:6frg
中華スープの素とオイスター入れたらバカうまくなる

37 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:58:46 ID:daVH
>>33
これはわかる
オイスターソースいれるだけで味の雰囲気かなりかわるわ

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:38:06 ID:TGuj
卵を炒め切る前にご飯入れるのが正解やろ

35 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:46:27 ID:yJ7i
中華料理屋2か所でバイトしてたけど
米いれる→米に卵かける→炒める
卵炒める→米炒める
米炒める→卵炒めるの3パターンあったわ
どの方法でやってもプロなら大差ないって言われた

36 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/02/21(月)10:51:55 ID:sNr6
家庭用だと火力ないし中華鍋みたいにガンガン振ることも難しく中途半端に火力高めると焦げやすい

先に卵炒めて卵の水分飛ばしてから米がええわ
米も水分とぬめり取っておきたい

転載元：【悲報】チャーハン論争、未だに終結せず
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