ラーメン屋で店長やってるんやがお前らラーメンの写真とるのやめろ

1：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:16:14 ID:jUU

ワイはお客様のテーブルにラーメンを置いて、割り箸を折って、最初の一口のスープを飲んで、その後に麺を食べるそのタイミングまで計算して麺を湯で取るんや
写真なんか撮ってたら最高の状態でラーメンを食べさせられなくなるんや
ええか、ほかのラーメン屋でも同じやからな　このスレ見たやつは二度とラーメン屋とかレストランで食べ物の写真撮るんやないで

4：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:17:13 ID:x4t

写真を撮る時間を考慮して茹でてくれ

5：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:17:14 ID:vnk

は？
ワイのラーメン屋なんか写真の分も含めて作っとるで
これだから素人は

7：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:17:48 ID:aoF

>>5
有能

14：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:20:35 ID:jUU

>>5
それでは写真を撮らんお客様まで硬めの麺で提供されてまうやないか

17：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:22:49 ID:vnk

>>14
ま〜ん（笑）と1部の男以外は基本撮らないと思ってるで
そうすれば上手くだせる

18：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:23:11 ID:ir5

>>14
食べてる間に同じ硬さになるで

8：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:18:35 ID:SRI

すまんな
伏せ丼するから許して亭許して

11：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:19:18 ID:S3u

>>8
テーブル、べちゃべちゃｗ！

20：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:23:40 ID:jUU

>>8
ワイの店はスープまで飲み干して伏せ丼できたら次回トッピングサービス券配っとるで

9：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:18:54 ID:NsR

高菜先に食う客は覚えておいてラーメンから高菜をマイナスした味に調節　ラーメン屋の基本や

10：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:19:15 ID:5G5

ラーメンの写真撮りたくて来とるんやからお前は黙ってラーメン出せばええんやで

16：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:22:49 ID:jUU

>>10
ワイはうまいラーメン食わせるために作っとるんや
ラーメンの写真撮りたいんなら家でサッポロ一番でもゆでればえぇ

30：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:31:44 ID:5G5

>>16
SNSで構ってもらう為の道具なんやから家で撮ってもしゃあないで

12：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:19:47 ID:SRI

猫舌のワイを考えて茹でろや

13：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:20:18 ID:4iW

ならワイの猫舌も計算しろや

22：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:24:45 ID:jUU

>>12 >>13
猫舌のお客様には希望に合わせて麺を冷ますようの小皿渡してるで

15：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:21:39 ID:fGN

そんな微妙な味の違いが分かる奴は写真なんて撮らへんからヘーキヘーキ

19：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:23:19 ID:FjE

ちょっと前にはなまるうどんで食べた酸辣湯うどんがおいしかったで

21：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:23:51 ID:SRI

おいしそうなIDやな

23：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:26:10 ID:jUU

あと麺を指でちぎるやつ　あれやめーや
麺の茹で具合をレビューしたいんやと思うが単純に下品や

24：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:26:11 ID:nCt

一口目以降は味が落ちるってこと？

26：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:27:18 ID:Rlr

猫舌でもスープを最初に飲みたいんだよおおおおおお！！！！！？？？
麺なんて小皿くれなくてもﾌｰﾌｰするからいらねえよ！！！！

31：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:32:37 ID:jUU

>>26
味は口で測るもんやあらへん
美味いラーメン屋は例外なく香りも美味しい
猫舌なら香りを楽しむんや

28：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:30:40 ID:jUU

最高の状態を持ってくるのが職人の道なんや
麺がスープを吸いすぎれば麺自体の旨みは消えていく
一般的な成人の完食時間までは味が劣化しないように麺の太さ、固さ、スープの濃さ、熱さを計算しとるが、たとえ0.0001パーセントでもうまいもんをだすってのがラーメン屋の道
そう思わへん？

29：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:30:56 ID:fgJ

ほなら写真撮るやつは入店拒否すりゃええやろ

32：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:32:46 ID:ZQR

焼肉屋みたいなＩＤしやがって

34：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:33:01 ID:FK7

アラーム「ﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟ…」

ワイ「(はよ上げたほうがええんちゃうか…)」

37：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:34:25 ID:jUU

>>34
体内でラーメンの茹で時計のようなものが出来上がるまではそれでええで

35：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:33:05 ID:ziL

ってか今が稼ぎどきの時間やろ

40：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:35:33 ID:jUU

>>35
今日はもうスープがなくなったから店閉めたんや

36：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:34:15 ID:fgJ

もう閉まっとるやろ

38：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:34:52 ID:ziL

>>36
閉店作業とか仕込みとかあるんだよなぁ

41：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:35:49 ID:fgJ

>>38
そうなんか
てっきり味の素ドバーでいいにしとるのかと

47：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:39:54 ID:jUU

>>41
ラーメンなめすぎや
野菜もダシ用の骨も全部こだわりぬいとる
味の素なんてお袋の料理以外はいっとらん

50：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:41:32 ID:fgJ

>>47
Ｓ＆Ｂのコショウどばばばばばばば

52：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:42:50 ID:jUU

>>50
知らんと思うがＳ＆Ｂは高級やで？
もちろんワイも使っとる

39：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:34:57 ID:GXw

何にせよ食事の時にスマホ出して食べ物の写真撮るの行儀悪い……悪くない？

42：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:35:59 ID:xGY

意識高過ぎて無意味なレベル

49：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:40:33 ID:jUU

>>42
最近は料理人のクセに意識が低いやつばかりやと思うで

46：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:37:50 ID:FK7

ずいぶんとツッコミどころマシマシなラーメンだな

48：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:40:11 ID:2BG

それでお客さん来るならええやろ

51：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:41:42 ID:jUU

>>48
客は神様お金様なんてクソな風潮やで

53：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:43:13 ID:9vy

食う人の勝手でしょ？ｱｯｱｯｱｯ

57：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:01:33 ID:yW9

ワイの店は写真撮ろうが高菜を先に食べようが何しようが、最初から不味いから何にも変わらんで

58：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:02:17 ID:91l

今来たけど割り箸折ってで草生えた
なんで割り箸って名前か考えろや

61：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:11:41 ID:zxa

店員は適当に茹でてるぞ

62：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:13:42 ID:Oad

ワイはもやしを最初にスープに浸してから食べる

63：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:14:57 ID:jPh

一方その頃香川ではうどんを客に茹でさせていた

64：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:17:43 ID:TCR

好きに食わせろ定期

65：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:22:01 ID:SaQ

ラーメン団塊ガイジやんけ！
またスレ立てしたんか！

68：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:41:20 ID:8Wb

これが意識高い系ラーメン屋か
もっと雑なラーメン屋の方が美味そう

69：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)22:45:09 ID:3×2

だって熱くて食えないんだもん
写真撮らなくても1分くらい待つしかないんや

56：名無しさん＠おーぷん：2017/03/02(木)21:57:31 ID:Zfi

店で写真データ配ればええんちゃう？

引用元：ラーメン屋で店長やってるんやがお前らラーメンの写真とるのやめろ