何で日本てザリガニの商売やらないんやろ？

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:13:19 ID:IESP
どこでも取れるだろうし養殖も簡単にできるだろ
味も美味しいし

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:15:00 ID:IESP
中国だとマクドナルド7000店舗あるのに対してザリガニレストランが7万店舗あるんやで

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:15:03 ID:YmMT
日本にいるザリガニはほとんどが外来種のアメリカザリガニ
規制が厳しすぎて商業利用が困難やからや

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:15:31 ID:IESP
>>3
だから養殖したらええやん
生命力あるから簡単にできるだろ

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:17:13 ID:YmMT
>>4
だから養殖やる前に厳しい規制というハードルがあるんや
そこに加えて、管理コストも考えなければならん

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:16:20 ID:sKVc
特定外来種の養殖とかやばくね

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:17:26 ID:HfTZ
北海道のどこかの湖のザリガニは普通にお店で料理として出されてるよ

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:19:16 ID:BP9v
>>8
阿寒湖のレイクロブスターやね
あれはアメリカザリガニじゃないけど

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:18:08 ID:w9tx
アメザリは身がスカスカだけど出汁は美味いらしいからラーメン用に使えば良い

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:20:13 ID:YmMT
あとな、アメリカザリガニは2023年から「条件付特定外来生物」に指定済み
この根拠法を廃止しなければ完全に不可能や

かといって在来種のニホンザリガニは絶滅危惧種やから、別の法律によって商業利用が禁止されとる

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:20:16 ID:PRgT
実際食用として輸入されてるんだよな
味も前食ったけど美味かったわ
なんで普及しないんやろな

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:22:00 ID:bb8Q
外来種を使った商売は成り立たないのが常や

39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:24:03 ID:YFAu
ニホンザリガニは美味いんかな

40 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:24:22 ID:HfTZ
>>39
絶滅危惧種だから食べないで…

44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:25:03 ID:aIHJ
・可食部が少ない
・大してうまくもない
・寄生虫

養殖するほどのメリットがないんやね

50 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:26:58 ID:U5ov
アメリカザリガニなら育成段階からちゃんと管理せな美味くないし
管理して出荷してもそのコストに見合う売り上げが見込めないからやろ

52 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:27:23 ID:PRgT
結局手間とリスクとメリットが釣り合わんのやろな
中国とかなら完全に定着してるからビジネスとして成り立つんやろうが、最初から始めるのは大変や

53 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:27:38 ID:YmMT
養殖であっても他の生態系への影響が問題視されるのは、「逃げ出し」や「逸出」のリスクがあるからや
しかも、ザリガニはザリガニペストや白斑病といった病気の媒介となるリスクも高い

54 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:27:38 ID:I6a2
IKEAでザリガニ食ったことあるが廉価版エビって感じで美味さも特になかったな…

58 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:28:31 ID:V4jj

綺麗な水で飼育し
出荷前に寄生虫を洗浄して
背ワタの不味いところを取り除いて得られる肉の量がこちら

76 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:30:57 ID:7H9P
日本で流行らせたいならまず韓国で流行らせないと
中国で流行っても日本人は食いつかんよ

87 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:32:42 ID:I6a2
ブラックバスはうまい
綺麗な水のとこだけやが

131 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:45:56 ID:s6kM
さいとうたかを　著　「サバイバル」でザリガニ食って４んだキャラいたぞ　あんなん食うな

153 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/05/25(日) 16:55:01 ID:ymbG
そもそも外来種の駆除を目的とした商売はできひんねん
資源を持続的に維持して安定的に売っていかなきゃならん商売の目的といち早く外来種の資源を潰したい駆除の目的が矛盾しとるから

転載元：何で日本てザリガニの商売やらないんやろ？
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