いいベーコンが手に入ったのでナポリタンを作って食う

1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 21:50:44.93 ID:bcCI3uQm0.net

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とりあえずパスタを茹でるので湯を沸かす
その間に具の用意
玉ねぎ、にんにくの皮を剥いてピーマンのたねを取って切る

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そんなことをしてる間にお湯がわいたので塩をスプーン一杯くらいいれてパスタを茹でる
太さは1.6～1.8くらいのどこでも売ってるようなフェデリーニとかスパゲッティーニとかのやつ
大体ゆで時間が8～12分くらいの奴がおおい
今回のは1.8mmでゆで時間11分
ディチェコとかの表面がザラっとしたやつが最近好み

その間に具を仕上げる予定

まぁ使い方は迷ったんだけどピーマンとか使いたかったしこの選択

22：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:04:37.30 ID:ojFLSqRj0.net

26：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:06:52.47 ID:bcCI3uQm0.net

フライパンにオリーブオイルを少し入れてにんにくを弱火で加熱して香りを出す
ある程度香り出たらベーコン入れて焼く
想像以上に油が出てきたw

ベーコンの脂の部分がかるく透き通ってきたら玉ねぎ投入
今回は大体3mmくらいの厚みに切ったけど
シャキシャキした具材の感じが欲しければ厚くてもいいし
パスタとおもいっきり絡めたいならもっと薄切りでもいいよ

>>22
沸点下げるためとか諸説あるらしいけど単純に麺に下味がついてたほうが美味しいと思うよ

28：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:09:24.02 ID:ojFLSqRj0.net

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玉ねぎに油がまわってしんなりしてきたらピーマン投入
俺は全体的にシナシナな野菜の感じが好きなので彩りとか考えずにここでピーマン入れる
全体を混ぜて塩コショウで気持ち薄いかな程度に味付け
隠し味で醤油を少し垂らしてもいいけど今回は省略

30：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:11:36.45 ID:594J+B3E0.net

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またざっと全体を混ぜたら具材を端っこに寄せて空きスペースにケチャップ投入
大体大さじ4～6くらいか
ハインツのが甘すぎなくて好き

しばらくこの状態でケチャップのところを混ぜて加熱して酸味を飛ばして煮詰める感じ
少し赤い色が濃くなる

39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:17:25.97 ID:83klW0uU0.net

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そしたら具材全体にケチャップが行き渡るように炒めながら混ぜる
この辺りでパスタ茹で上がりまで残り2、3分くらいになるので火を止めてしばし待つ

38：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:17:08.12 ID:HXtoSn/e0.net

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42：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:18:43.15 ID:bcCI3uQm0.net

茹で上がったら箸とかトングで鍋からダイレクトでフライパンに入れてしまう
大さじ一杯程度のゆで汁も入れると味もつくし混ぜやすいよ

46：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:20:48.60 ID:0t397l/U0.net

47：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:21:35.31 ID:bcCI3uQm0.net

パスタのゆで時間は結構適当でもいいと思う
アルデンテはアルデンテで美味しいし
少し茹で過ぎた感じもB級感あって好き

あとは具材と絡めながら炒めるだけ
味みて足りないようならケチャップか塩を足す

全体が混ざって味も決まったらフライパン全体に広げる感じにして
少し強火にしてそのまま混ぜたいところを数十秒耐えて焼き目をすこし付けてやると香ばしくて良い

48：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:21:43.67 ID:5AuBdeJd0.net

49：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:23:33.68 ID:bcCI3uQm0.net

完成画像が無い・・・がフライパンのままテーブルのカセットコンロの上に乗せて
そこからダイレクトに箸で食う
焼きそばを鉄板で焼きながら食う感じ

ナポリタンにはこいつらが欠かせない

50：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:24:34.93 ID:bcCI3uQm0.net

あったw

こんな感じに下品に粉チーズぶっかけて
途中でタバスコかけて味かえて楽しむ

51：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/09(金) 22:24:51.43 ID:AzRCV0Y50.net

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