山菜と野菜を採ってきてピザとパスタを作ったけど興味ある？

1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:32:41.28 ID:tLrzzTMj0.net

5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:33:50.85 ID:FxSMxV620.net

8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:40:05.19 ID:tLrzzTMj0.net

材料

9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:40:35.76 ID:y4+2nm2L0.net

10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:41:55.09 ID:JxWaTFUj0.net

11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:42:12.16 ID:tLrzzTMj0.net

強力粉、薄力粉半々。
ドライイースト、塩、オリーブ油。
混ぜます。こねます。

12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:42:51.89 ID:tLrzzTMj0.net

13：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:42:58.09 ID:SZwmQt9v0.net

14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:47:13.19 ID:tLrzzTMj0.net

俺は山形産まれ、ヒップホップ育ちじゃねーけど。
牛乳は奥羽そだち。

ラップして一次発酵。

15：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:49:58.70 ID:tLrzzTMj0.net

発酵の間に材料きります。
山菜はパスタ。
野菜はピザ。

17：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:52:34.24 ID:tLrzzTMj0.net

一次発酵完了。
だいたい倍に膨らむんだけど。
今日は機嫌悪いみたい。
生地さん。

19：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:55:33.90 ID:87FNVTg90.net

20：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:55:49.01 ID:tLrzzTMj0.net

混ぜまる。
こねる。
一次発酵30分。
こねる。
二次発酵一時間。
形成。
打ち粉して棒で伸ばすよ。

21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 19:59:29.48 ID:tLrzzTMj0.net

バッドにマーガリン塗って形を整えてフォークで穴あけるよ。
いびつな形、生地の端っこの厚みのムラが美味さの秘訣。

25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:05:06.98 ID:tLrzzTMj0.net

魚焼きグリルで焼くよ。
片面焼きタイプだから最初に出来上がりの裏になる方を焼く。
3分間カラ焼きしてグリルあっためてバッドのまま生地入れて2分がこれ。
魚の匂いがつくと思う？
全くつかないよ。物が燃焼している時は匂い付かないから。

26：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:07:33.22 ID:tLrzzTMj0.net

生地をひっくり返してピザソース、具、チーズをのせます

27：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:09:24.62 ID:tLrzzTMj0.net

アスパラは薄く切り菜の花とオリーブ油で炒めた。

28：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:09:42.02 ID:aKvKsx/u0.net

35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:17:36.86 ID:tLrzzTMj0.net

>>28
上品な味。大葉のような。
米沢の笹野一刀彫の材料の木がコシアブラなんだよ。

29：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:10:46.03 ID:82r/ZrCT0.net

32：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:12:11.54 ID:tLrzzTMj0.net

36：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:18:08.20 ID:82r/ZrCT0.net

38：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:20:51.52 ID:tLrzzTMj0.net

30：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:11:15.00 ID:tLrzzTMj0.net

パスタと一緒に出来上がるようにこの状態で置いておきます。

31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:11:42.21 ID:U1YdXWis0.net

33：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:14:30.29 ID:tLrzzTMj0.net

37：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:20:14.85 ID:tLrzzTMj0.net

パスタはペペロンチーノだよ。
油にニンニク香りついたらウドの茎から入れるよ。

40：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:23:23.58 ID:tLrzzTMj0.net

今日の山菜のパスタはタラの芽、コシアブラ、山ウド混ぜてやってる。
タラの芽だけ、山ウドだけでもやるけどね。
コシアブラだけはやらないな。

44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:27:15.31 ID:tLrzzTMj0.net

麺のゆで時間は表示より1分早めであげて強火で少しづつ茹で汁を数回まわしかけていきす。

45：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:28:37.85 ID:tLrzzTMj0.net

アスパラと菜の花のピザ完成。

46：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:32:44.22 ID:tLrzzTMj0.net

具なしのピザは名前なんだっけ？完成。
チーズ乗せた後にトマトソース所々乗せるのが好き。
トマトソースは去年畑の完熟トマトから作って冷凍してるんだぜ。

47：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:34:51.50 ID:tLrzzTMj0.net

ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)

48：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:36:10.76 ID:tLrzzTMj0.net

ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)

49：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:36:39.74 ID:tLrzzTMj0.net

山形銀行のレオの皿(*^^*)

50：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:38:11.60 ID:tLrzzTMj0.net

多分何かの景品の皿(*^^*)

51：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:38:22.78 ID:82r/ZrCT0.net

53：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:39:34.44 ID:tLrzzTMj0.net

食器欲しいなぁ。

55：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:44:27.52 ID:tLrzzTMj0.net

54：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/05/04(日) 20:40:39.54 ID:wb7/i3ev0.net